La gripe aviar baja un 10% la demanda de pollo

La demanda de carne de pollo en las ¨²ltimas semanas ha experimentado un descenso medio superior al 10%, seg¨²n los datos del sector, por la psicosis producida por la gripe aviar desatada en varios pa¨ªses asi¨¢ticos. La ca¨ªda en las ventas se suma al encarecimiento de las materias primas que ha supuesto un incremento en los costes de producci¨®n de unos 0,08 euros kilo, que no han podido repercutir en los precios.

Administraci¨®n,organizaciones agrarias y las empresas integradoras coinciden en se?alar que el rechazo de la carne de pollo por los problemas existentes en Asia no tiene ninguna justificaci¨®n al tratarse de dos sectores totalmente diferentes.

Desde el sector productor se indica en primer lugar que en este momento se hallan cerradas las importaciones de carnes y animales vivos procedentes de esos pa¨ªses asi¨¢ticos cuyas ventas en Espa?a antes de la crisis ya eran m¨ªnimas.

Las importaciones de Tailandia, fundamentalmente como producto congelado, no llegaron en 2002 a las 200 toneladas, por lo que no existe pr¨¢cticamente ninguna posibilidad de que en este momento se est¨¦ comercializando en Espa?a un solo kilo de pollo procedente de esos pa¨ªses. Empresas integradoras y productores de pollos coinciden igualmente en se?alar que se trata de dos sistemas de producci¨®n totalmente diferentes. Para el secretario general de UPA (donde se halla la llamada Plataforma Av¨ªcola de granjeros), Fernando Moraleda, en otras crisis como las vacas locas hab¨ªa razones para preocuparse en cuanto se comercializaban en Espa?a piensos contaminados. Pero, en este caso, no hay ninguna raz¨®n para ello ya que se trata de un sector fuertemente controlado y vigilado sanitariamente que no tiene nada que ver con los m¨¦todos de producci¨®n, sacrificio y comercializaci¨®n de los pollos en pa¨ªses asi¨¢ticos. Consecuencia de todo ello, desde la producci¨®n se reitera la no existencia de ning¨²n problema en la compra de carne de pollo.

Tras esta reducci¨®n de la demanda, en medios de la produc ci¨®n se baraja la posibilidad de llevar a cabo una retirada de canales del mercado. En principio se pretende que exista, como hace a?os, un apoyo oficial. Pero, si no fuera as¨ª, el propio sector se?ala su disposici¨®n a almacenar canales hasta que se supere este bache en la demanda.