Bilbao privatizar¨¢ su matadero tras sanear sus cuentas con 1,7 millones

El Ayuntamiento de Bilbao ha tenido que inyectar 1,7 millones de euros a las cuentas del matadero municipal de Zorroza, que a?o tras a?o es deficitario. El a?o pasado, sus p¨¦rdidas se elevaron a 1,3 millones y en 2001 casi alcanzaron los 1,6 millones. El Consejo de Administraci¨®n de este mes pretende aprobar el plan de su privatizaci¨®n para que pueda concretarse en diciembre.

El de Bilbao es uno de los siete mataderos p¨²blicos de Euskadi y el ¨²nico de este tipo en una de las tres capitales vascas. Los de Vitoria y San Sebasti¨¢n son privados. Adem¨¢s del de Bilbao, existen otros tres de titularidad municipal en Carranza, Llodio y Amurrio y tres m¨¢s que pertenecen a mancomunidades en Tolosa, O?ati y Durango. La lista de mataderos de ganado vacuno y ovino se completa con los privados de Zestoa y los ya citados vitoriano y donostiarra.

La factor¨ªa de Zorroza, en funcionamiento desde hace doce a?os, abastece a 51 municipios, 800 carnicer¨ªas y 28 industriales, La mayor¨ªa est¨¢n establecidos fuera de Bilbao e incluso de Vizcaya, otro argumento m¨¢s esgrimido por los responsables municipales para no proseguir con el servicio p¨²blico. "?Qu¨¦ hacen los bilba¨ªnos pagando la chuleta de otros?", se preguntan fuentes del consistorio.

La falta de rentabilidad del matadero de Zorroza se atribuye a la competencia de otros centros, que ofrecen carne en bandejas, almacenamiento y suministro, a lo que se une la competencia internacional y el auge de las carnes con denominaci¨®n de otras comunidades aut¨®nomas, lo que requiere el sacrificio del animal en el lugar de cr¨ªa.

En esta situaci¨®n existen pocas dudas de que la soluci¨®n es su privatizaci¨®n. Fuentes del Consejo de Administraci¨®n de la sociedad del matadero aseguran que la decisi¨®n se tomar¨¢ en la reuni¨®n de finales de este mes. "Se elaborar¨¢ un calendario para que en diciembre est¨¦ privatizado", recalcaron.

El consistorio acaba de inyectar 1,7 millones de euros a este servicio, que el pasado a?o acab¨® con un d¨¦ficit m¨¢s de 1,3 millones. Las p¨¦rdidas han proseguido en el primer trimestre de este a?o. "No se puede competir con los privados. Adem¨¢s, por el tipo de trabajo, que exige estar en zonas de fr¨ªo, y la gente de elevada edad empleada, hay un absentismo en torno al 17%", aseguran las mismas fuentes.

Los responsables de Salud y Consumo del Ayuntamiento, ¨¢rea de la que depende este servicio, no quieren hacer comentarios al respecto. Sin embargo, ya se sabe que se pretende absorber la plantilla de 65 trabajadores. La idea es que casi la mitad se prejubilen y el resto se integre en otras ¨¢reas municipales.

La privatizaci¨®n no gusta a todos. Adem¨¢s de ganaderos y carniceros, los partidos de la oposici¨®n (PP y PSE) ven otras soluciones y exigen buscar ayuda en otras instituciones, al superar la factor¨ªa de Zorroza el ¨¢mbito de Bilbao. Los populares plantean una reordenaci¨®n del sector y explorar alternativas de futuro en la planta de Zorroza. Los socialistas defienden una reflexi¨®n sobre este servicio como paso previo a cualquier decisi¨®n.