Partiendo el cochinillo

El pr¨ªncipe de Asturias, Felipe de Borb¨®n, y su prometida, Letizia Ortiz, protagonizaron en el Alc¨¢zar de Segovia, el pasado fin de semana, la t¨ªpica ceremonia de cortar el cochinillo asado con el borde de un plato, que se lleva a cabo tradicionalmente para mostrar la ternura de la carne y la textura de la piel, lanzando despu¨¦s la vajilla al aire, a modo de brindis. Bajo un fresco donde se representa la proclamaci¨®n de Isabel la Cat¨®lica como reina de Castilla, en 1474, junto a los arcos rom¨¢nicos de la iglesia segoviana de San Miguel, obra contempor¨¢nea del artista Carlos Mu?oz de Pablos, la pareja celebr¨® en la sala de la Galera de la fortaleza el XX aniversario del ingreso del heredero de la Corona en la Academia General Militar de Zaragoza, junto a sus compa?eros de la XLIV promoci¨®n, en una reuni¨®n en la que participaron cerca de 250 comensales, quienes aprovecharon la ocasi¨®n para realizar regalos a los novios. Do?a Letizia felicit¨® al hostelero Jos¨¦ Mar¨ªa Ruiz por la calidad del tambi¨¦n llamado tost¨®n, y se interes¨® por que hiciera llegar, si le preguntaban, que hab¨ªa tomado dos raciones, argumentando que luego hay periodistas que insisten en que no come. Ruiz, propietario de la bodega del Pago de Carraovejas, que sirvi¨® el vino, pas¨® para su firma a don Felipe el libro de honor, quien dej¨® por escrito su "recuerdo a una entra?able cena de la promoci¨®n (...) que me alegra poder compartir en este momento con mi futura esposa", que tambi¨¦n plasm¨® su firma. Asimismo, el hostelero mostr¨® otro libro donde se encuentran las firmas de los Reyes de Espa?a y de la condesa de Barcelona, do?a Mercedes de Borb¨®n, quien compart¨ªa con Jos¨¦ Mar¨ªa Ruiz su afici¨®n por el torero Curro Romero, de quien ambos hablaban con pasi¨®n cuando la madre de don Juan Carlos se acercaba a su restaurante, muchos veranos, junto a un grupo de amigas. Los novios, que abandonaron el Alc¨¢zar, ya en la madrugada de ayer, domingo -aunque fueron los primeros en hacerlo, porque la sobremesa continu¨® por m¨¢s tiempo-, en un coche conducido por el Pr¨ªncipe, recibir¨¢n estos d¨ªas un regalo de la fundaci¨®n que lleva el nombre de don Juan de Borb¨®n, cuyo presidente de honor es don Felipe de Borb¨®n, de manos del alcalde de Segovia, Pedro Arahuetes, que consiste en un cuadro del pintor Luis Moro, de la serie Los ciegos corredores, que representa las cabezas de dos caballos a pleno galope como una met¨¢fora de la aceleraci¨®n con la que vive la sociedad.-