El cocido m¨¢s gigantesco
M¨¢s de 3.000 personas acudieron ayer a la Plaza Mayor, algunas provistas de tarteras, para degustar una raci¨®n (o varias) del tradicional cocido madrile?o a beneficio de la asociaci¨®n Aldeas Infantiles SOS, que fue organizado por el Centro Comercial Las Ventas y que este a?o cumpl¨ªa su 17? edici¨®n. En total fueron repartidas 20.000 raciones. La n¨®mina de ingredientes es mareante: 500 kilos de garbanzos, 150 de carne, 170 de patatas, 100 de repollo, 80 de gallina, 90 de chorizo, 90 de morcilla, 70 de tocino, 40 de huesos de jam¨®n, 50 de hueso fresco de vaca, 90 de zanahorias, 20 de puerros, 10 de apio, 25 de sal y 2 de bicarbonato. El guiso fue preparado ayer mismo, desde las siete de la ma?ana, por seis cocineros del Ej¨¦rcito de Tierra. Mientras los madrile?os daban cuenta de ¨¦l, una orquesta se encargaba de poner m¨²sica.
La iniciativa, que se retras¨® una semana con motivo de la boda real, ha atra¨ªdo este a?o a menos comensales que en otras ediciones.
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