Costera del bonito agridulce

La costera del bonito a¨²n contin¨²a, pero parece que los arrantzales van a poder resarcirse de la mala campa?a de 2003, a tenor de los resultados obtenidos para finales del julio. Desde que salieron a faenar a principios de junio hasta el pasado d¨ªa 31, los pescadores vascos hab¨ªan capturado en la mar un total de 4.044.852 kilos de bonito, cifra que duplica la cantidad de t¨²nido atrapado el pasado a?o para esas mismas fechas, 2.033.315 kilos. ?C¨®mo se explica? "Para que entre bonito el agua debe estar a buena temperatura, unos 18 grados, y lo est¨¢. Y tiene que haber comida, que la hay", coinciden portavoces de las cofrad¨ªas de Guip¨²zcoa y Vizcaya".

Pero los arrantzales no quieren echar las campanas al vuelo. "Siempre digo que no hay que contar c¨®mo se empieza sino c¨®mo se termina", dice con cautela el presidente de la Federaci¨®n de Cofrad¨ªas de Pescadores de Guip¨²zcoa, Jaime Tejedor. "Sobre todo, cuando a¨²n no ha hecho m¨¢s que empezar el mes de agosto, que suele ser el m¨¢s importante". En todo caso, en Guip¨²zcoa se ha pasado de los 1.081.352 kilos de bonito capturados a finales de julio en 2003 -vendido a un precio medio de 2,90 el kilo- a los 2.153.478 de 2004, a 2,45 euros en lonja. Los arrantzales de Vizcaya hab¨ªan pescado el a?o pasado para esa misma fecha 951.963 kilos, frente al 1.891.374 de este a?o.

Es verdad que en esta campa?a, en la que participan unas 280 embarcaciones con 2.000 personas, "las capturas han sido superiores". Tejedor no tiene problema en reconocerlo. Pero tambi¨¦n llama la atenci¨®n sobre los precios, como lo hace su predecesor en el cargo, Esteban Olaizola. "Estamos hablando de precios de hace 10 a?os y entonces ten¨ªamos el doble o el triple de capturas", explica. "Mientras no tengamos una marca propia, un label, va a seguir ocurriendo, porque est¨¢n trayendo pescado de fuera a dos perras", apunta Olaizola. "Lo grave adem¨¢s", a?ade Tejedor, "es que vas a la plaza y est¨¢ a 10 euros".