Ampliaci¨®n a las dietas terap¨¦uticas

El hospital Juan Ram¨®n Jim¨¦nez ha recibido el premio nacional a la mejor comunicaci¨®n por este sistema de elecci¨®n de men¨² a la carta en las V Jornadas de Innovaci¨®n en los Servicios Generales Hospitalarios celebradas en Marbella (M¨¢laga). "Ha sido una gran satisfacci¨®n para el equipo haber recibido este premio porque denota que el sistema ha gustado mucho", explic¨® Agust¨ªn Ortega, que avanz¨® que otros hospitales andaluces han mostrado ya su voluntad de implantar este programa.

El Instituto Catal¨¢n de la Salud tambi¨¦n se ha interesado en el sistema para aplicarlo en sus hospitales y hospitales de Alemania y Jap¨®n est¨¢n tambi¨¦n interesados en facilitar opciones de men¨² a los pacientes y profundizar en esta l¨ªnea de trato personalizado con el paciente.

La cocina del Juan Ram¨®n Jim¨¦nez elabora m¨¢s de 600 pensiones completas: desayuno, comida, merienda y cena, lo que suponen unas 225.000 anuales. La mitad de ellas son dietas basales y el resto corresponden a alguna de las 150 dietas terap¨¦uticas elaboradas al efecto. En el servicio de alimentaci¨®n trabajan unos 90 profesionales. De momento, de opci¨®n de men¨² se benefician los enfermos que no tienen prescripci¨®n m¨¦dica ni precisan de una dieta especial, aquellos pacientes que "est¨¢n sanos" para comer, se?al¨® Agust¨ªn Ortega.

No obstante, en un futuro se prev¨¦ ampliar el programa de men¨² a las dietas terape¨²ticas, aquellas que prescribe el facultativo, de manera que enfermos diab¨¦ticos, por ejemplo, tambi¨¦n puedan tener carta. El hospital puso en marcha este sistema de forma experimental este verano en las unidades de Medicina Interna, Pediatr¨ªa y Traumatolog¨ªa. Desde noviembre el servicio se ha hecho efectivo a todo el centro. Durante este tiempo se han realizado 1.170 encuestas a los usuarios acerca de su men¨² que han manifestado un grado de aceptaci¨®n bueno o muy bueno en el 95,56% en el almuerzo y en un 95,14% en la cena. El 94,82% no percibi¨® errores en el servicio.