Droguer¨ªa, pescado y envasados son m¨¢s baratos en los hipermercados
El pescado, los productos de droguer¨ªa y la alimentaci¨®n envasada son m¨¢s baratos en hipermercados, mientras que las frutas y verduras lo son en los comercios especializados y la carne, en los supermercados peque?os. Por el contrario, el precio de las frutas, verduras y carnes es m¨¢s bajo en comercios especializados y en peque?os supermercados.
Estas conclusiones se recogen en el estudio sobre los precios de la distribuci¨®n alimentaria y droguer¨ªa elaborado por la Universidad Complutense de Madrid a petici¨®n del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, presentado ayer por el director general de Pol¨ªtica Comercial, Ignacio Cruz, y el catedr¨¢tico de Econom¨ªa Aplicada, Javier Casares. El estudio s¨®lo mide la variable de precios sin entrar en calidad de servicio o en otras caracter¨ªsticas de establecimientos comerciales.
Ignacio Cruz destac¨® la labor de transparencia que supone este estudio que ya lleva su sexta edici¨®n semestral y a?adi¨® que "no se trata de vigilar los precios, ya que ¨¦stos son libres, sino de aportar luz para que los consumidores luego elijan". Reconoci¨®, Ignacio Cruz, que estos estudios generan a veces tiranteces entre los distintos segmentos de la distribuci¨®n aunque a?adi¨® que en la Conferencia Sectorial (que representa a todo el sector) nadie hab¨ªa protestado por ello.
El catedr¨¢tico Javier Casares, llam¨® la atenci¨®n sobre el fen¨®meno cada vez m¨¢s creciente de la elasticidad cruzada de precios en el gran comercio. Esta pr¨¢ctica consiste en rebajar de forma notable una serie de productos para atraer a los clientes, y que ¨¦stos luego gasten al final m¨¢s dinero en otros comparativamente m¨¢s caros. Casares explic¨® que las compras cada vez se hacen de forma m¨¢s compulsiva (lo que atrae en el momento de verlo) y no de manera planificada y razonada.
El estudio, que analiza la variaci¨®n del precio de 113 art¨ªculos de gran consumo y se seguir¨¢ haciendo con periodicidad semestral con cierres en los meses de abril y noviembre. Tambi¨¦n hace alusi¨®n a las ciudades m¨¢s baratas que suelen coincidir con las de menor poblaci¨®n.
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