Bodegas Arlanza recupera los viejos majuelos castellanos

Cuentan los viejos del lugar que, en el pasado, las tierras del Arlanza, donde se ubican los or¨ªgenes de Castilla, eran un inmenso campo dominado por los vi?edos para el consumo propio y las bodegas familiares. Con el pasar de los a?os, con la ca¨ªda de la demanda y la desertizaci¨®n de los pueblos, los cereales se fueron comiendo las superficies de majuelos hasta reducirlos a la m¨ªnima expresi¨®n.

Esta situaci¨®n de abandono y arranque de las superficies de vi?edos en la ribera del Arlanza, desde el Monasterio de Silos en Burgos hasta las tierras de Palencia, se ha transformado sin embargo en los ¨²ltimos a?os gracias al trabajo y, sobre todo, al empe?o de un reducido grupo de viticultores en el seno de la cooperativa Arlanza, en Lerma. El primer paso fue la constituci¨®n de la Bodega Arlanza, para seguir con un proceso a¨²n por concluir para conseguir la Denominaci¨®n de Origen para sus vinos. "Hoy", se?ala el presidente de la cooperativa, Jes¨²s Mar¨ªa Hontoria, "se han paralizado los arranques, se est¨¢n poniendo nuevas plantaciones, se ha acometido un gran proceso de reestructuraci¨®n y, sobre todo, se est¨¢ volviendo lentamente a fijar la poblaci¨®n en los pueblos gracias al vi?edo".

La superficie por socio es de dos hect¨¢reas con un rendimiento medio de unos 3.500 kilos por hect¨¢rea, lo que hace posible un gran control de la uva

Con una producci¨®n de 600.000 botellas, la bodega castellana pretende seguir una pol¨ªtica de oferta limitada basada en la calidad

Los vinos de la Ribera del Arlanza iniciaron su presencia en el mercado bajo el seguimiento y control de la Asociaci¨®n de Vinos de la Tierra. Ahora han pasado a la denominaci¨®n de Vinos de Calidad, y para la pr¨®xima campa?a se espera que esas superficies tengan la Denominaci¨®n de Origen.

En los ¨²ltimos cinco a?os, la zona ha pasado de ser una entelequia en el vino a contar ya con una docena de bodegas sobre una superficie de unas 400 hect¨¢reas de vi?edos, donde dominan las cepas viejas, con las variedades de tempranillo, garnacha y menc¨ªa, y una parte muy reducida de cavernet, con unas producciones m¨¢ximas para calificar de 7.000 kilos por hect¨¢rea en tintos y hasta 10.000 kilos en blancos de la variedad albillo.

Bodega Arlanza es la bodega m¨¢s grande de la zona, y adem¨¢s la ¨²nica entidad cooperativa y motor en el desarrollo del sector del vino en la ribera. Actualmente cuenta con medio centenar de socios viticultores, con una superficie de 90 hect¨¢reas de vi?edos viejos, a las que se suma otra veintena de hect¨¢reas de vi?edos j¨®venes tras un importante proceso de reestructuraci¨®n acometido en los ¨²ltimos a?os.

La superficie media por socio es s¨®lo de entre dos y tres hect¨¢reas, lo que permite un riguroso control desde la vi?a a la bodega. Dadas las caracter¨ªsticas de esas cepas, la producci¨®n media es s¨®lo de unos 3.500 kilos de uva para una producci¨®n de s¨®lo 600.000 botellas que ya, antes de contar con una Denominaci¨®n de Origen, ha logrado premios como el Manojo de oro en la comunidad aut¨®noma por un crianza 2002 y medalla de oro en Bruselas por un crianza 2001 con su marca insignia Dominio de Manciles.

La gama de oferta va ya del joven a los reservas, con ventas en Espa?a y en mercado incipientes como M¨¦xico, Alemania y Estados Unidos. La apuesta pasa por la calidad y producci¨®n limitadas.