En la despensa
EL INTER?S por la cocina ha hecho tambi¨¦n que se publiquen algunos libros que hablan de los entresijos de este mundillo, como El inspector se sienta a la mesa (Planeta), en el que el ex inspector Pascal Remy revela algunos secretos de la Gu¨ªa Michelin, y el divertido Confesiones de un chef (RBA) de Anthony Bourdain. En cuanto al apartado de la ficci¨®n, el a?o del Quijote se deja notar, con t¨ªtulos como La cocina del Quijote (Alianza) de Lorenzo D¨ªaz y A la mesa con don Quijote y Sancho (Suma de Letras) de Pedro Plasencia. Dentro de esta inmersi¨®n en la cocina de ficci¨®n puede inscribirse tambi¨¦n otro t¨ªtulo de V¨¢zquez Montalb¨¢n, el Carvalho gastron¨®mico (Ediciones B). En cuanto a novelas de tema gastron¨®mico, han aparecido ¨²ltimamente Manual del can¨ªbal (Roca) de Carlos Balmaceda, sobre un imaginario restaurante de Buenos Aires y Un trayecto a las vidas de Paul Boissel (Caballo de Troya) de Milo J. Krmpotic, falsa biograf¨ªa de un famoso chef que se suicid¨® en 1992 cort¨¢ndose el pene. Ahora bien, si de lo que se trata es de recuperar obras del pasado reciente, hay que citar Como agua para chocolate (Mondadori) de Laura Esquivel y el relato El fest¨ªn de Babette de Isak Dinesen, llevado magistralmente al cine por Gabriel Axel.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
