Los helados de Ben y Jerry, en la plaza Mayor
De una granja de Vermont a la hist¨®rica plaza Mayor. Los helados de nombres y sabores extravagantes de la factor¨ªa estadounidense creada por los hippies Ben Cohen y Jerry Greenfield en 1978 se sirven en un antiguo local del siglo XVII, junto al Arco de Cuchilleros.
Las tapas y los bocatas de la taberna El P¨²lpito han dejado paso a los sabores dulces de los productos l¨¢cteos provenientes de Ben & Jerry's, que se ofrecen en un local de 40 metros cuadrados de planta, con el techo decorado de id¨ªlicas nubes azules y vaquitas blancas y negras, y tambi¨¦n en una terraza, con vistas al incesante traj¨ªn de la plaza Mayor, superpoblada de turistas.
M¨¢s de 500 granjas familiares de Vermont -a las que se exige que sus vacas no sean tratadas con hormonas de crecimiento- sirven a m¨¢s de 300 helader¨ªas en Estados Unidos, Canad¨¢, Oriente Pr¨®ximo y Europa con el lema "s¨®lo nata fresca e ingredientes naturales". "Otros helados tienen hasta un 50% de aire, los nuestros un 17%", aseguran los productores.
En Madrid pueden degustarse -y tambi¨¦n llevarse a casa- helados de una veintena de sabores y mezclas, en cucurucho o tarrina (desde 2,60 euros). Tambi¨¦n batidos naturales de fruta, sorbetes, caf¨¦s y trozos de tarta.
Adem¨¢s de este c¨¦ntrico local y de otro espacio en la Puerta del Sol, Ben & Jerry's mantiene otras franquicias en centros comerciales de la capital y de la periferia. En todos los casos los propietarios han de seguir la filosof¨ªa de la empresa e implicarse en actividades sociales y de preservaci¨®n del medio ambiente. En el caso de las helader¨ªas madrile?as, adem¨¢s de regalar sus productos un d¨ªa al a?o, contribuyen al Proyecto 4? Mundo para combatir los focos de pobreza urbana.
Helader¨ªa Ben&Jerry's. Plaza Mayor, 10. Tel¨¦fono 913 652 039. M¨¢s informaci¨®n: www. ben-jerrys.es
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