Un centenar de payeses bloquean los accesos a las elaboradoras de cava

En plena vendimia, un centenar de productores de uva del Pened¨¨s impidieron ayer el acceso a las instalaciones de las tres grandes marcas de la industria vitivin¨ªcola. En Sant Sadurn¨ª d'Anoia (Alt Pened¨¨s) bloquearon las entradas de Codorn¨ªu y Freixenet, y en el municipio de Pacs, en la misma comarca, hicieron lo mismo en Bodegas Torres. La acci¨®n, en la que no se registraron incidentes, fue una nueva medida de presi¨®n por el bajo precio de la uva y para reclamar que las empresas elaboradoras la compren a "un precio digno".

La patronal Institut del Cava celebrar¨¢ hoy una reuni¨®n de la que podr¨ªa salir una propuesta de precio m¨ªnimo para el vino. Adem¨¢s del bloqueo, los payeses paralizaron la vendimia durante todo el d¨ªa. Los productores aseguran que hace tres a?os que est¨¢n cobrando por su uva unos precios que no cubren los gastos de producci¨®n. Se?alan a las tres grandes marcas del sector, a las que tachan de monopolio, como culpables de esta situaci¨®n.

El 80% de toda la uva que se cosecha en la Denominaci¨®n de Origen Pened¨¨s se destina a la elaboraci¨®n de cava; Freixenet y Codorn¨ªu acaparan el 90% de la producci¨®n de este espumoso. A juicio del responsable del sector del vino del sindicato Uni¨® de Pagesos, Joan Sant¨®, los productores han llegado a una "situaci¨®n l¨ªmite".

En el verano de 2004, los productores de uva ya se manifestaron en las calles de Vilafranca del Pened¨¨s, pero con poco ¨¦xito, porque los precios no se movieron. Esta vez, las movilizaciones cuentan con dos novedades: una es que ahora parece haber unidad sindical entre los agricultores, lo que hace mucho tiempo que no se produc¨ªa y beneficiaba a los intereses de la patronal. La segunda novedad es que la vendimia actual es entre el 40% y el 50% inferior a la del a?o pasado, por lo que los agricultores lo tendr¨¢n mejor para negociar el precio. Hasta ahora, las grandes marcas se excusaban en la ley de la oferta y la demanda para no revisar los precios al alza, en un contexto marcado por los excedentes y la ca¨ªda del consumo de vino.

Pero una cosa es lo que dicen las grandes elaboradoras y otra lo que piensan los peque?os cavistas, que acostumbran a comprar la uva a un precio m¨¢s elevado del que pagan las primeras. El cavista Jaume Gramona, gerente de Caves Gramona en Sant Sadurn¨ª d'Anoia y presidente de la asociaci¨®n Marca Pened¨¨s, manifest¨®: "Ya era hora de que los agricultores se movilizaran para exigir lo que les corresponde". De todos modos, Gramona advierte que los payeses deben tomar conciencia de que hay que favorecer la calidad y no la cantidad, dos factores que en este sector no siempre casan bien. A menor cantidad, mayor calidad de la uva y mayor capacidad para reclamar un mejor precio. Y en ¨¦poca de vacas gordas, han sido muchos los que no han seguido esta premisa. Adem¨¢s, para equilibrar la oferta y la demanda "no hay que inventar nada, s¨®lo hay que hacer cumplir la normativa", contin¨²a Gramona, en referencia al papel de las administraciones y de las denominaciones de origen.

La p¨¦rdida de poder adquisitivo de los payeses tambi¨¦n tiene sus consecuencias sobre la presi¨®n urban¨ªstica procedente del ¨¢rea metropolitana de Barcelona y que se cierne sobre el Pened¨¨s. En los ¨²ltimos cinco a?os han llegado grandes promotoras dispuestas a comprar terrenos agr¨ªcolas para convertirlos en pol¨ªgonos industriales o zonas residenciales que los agricultores venden, dadas las pocas expectativas de sus campos de vid.