Tolox celebra en el D¨ªa de las Mozas su triunfo ante los moriscos

Los cerca de 2.500 habitantes de la villa de Tolox (M¨¢laga) retroceden casi 500 a?os el d¨ªa de la Inmaculada, 8 de diciembre, y se alzan en armas para defender este municipio de calles empinadas y encaladas que se levanta a los pies de la Sierra Blanca y Parda, en pleno Parque Natural de la Sierra de las Nieves.

Cuenta una leyenda del pueblo que en las navidades de 1539 la poblaci¨®n morisca que a¨²n viv¨ªa en Tolox gracias a la autorizaci¨®n de los Reyes Cat¨®licos -que arrancaron la villa del dominio musulm¨¢n en 1485-, se levant¨® en contra de la mayor¨ªa cat¨®lica, forzando una dura batalla que, a la postre, acabar¨ªa con su total expulsi¨®n del pueblo.

El enfrentamiento entre dos mujeres, una musulmana y la otra cat¨®lica, por hornear confituras en primer lugar fue el detonante de la batalla entre los dos bandos. Ante la resistencia que plantearon los moriscos, los toloxe?os buscaron ayuda en el pueblo vecino de Alozaina, cuyos habitantes tuvieron la idea de avanzar tocando caracolas, campanas y cencerros con tal estruendo que los moriscos emprendieron la huida al creer que se acercaban varios batallones de tropas para liberar a los cat¨®licos atrincherados en la iglesia del pueblo.

Casi 500 a?os despu¨¦s, Tolox revive este cap¨ªtulo de su historia. El D¨ªa de las Mozas, los vecinos ocupan las calles del pueblo haciendo sonar los cencerros y participan en un fest¨ªn a base de productos t¨ªpicos de la zona. En la plaza alta, los mayores del pueblo preparan varios peroles de sopa tolita (sopa de tomate, huevos, aceite, cebolla, sal y lim¨®n), caldo que se acompa?a con otros platos t¨ªpicos como el chivo en caldereta, embutidos, queso fresco y un sinf¨ªn de dulces de su rica reposter¨ªa de herencia ¨¢rabe, como el pan de higo pintao, un dulce de higos y frutos secos adornado con almendras pintadas a mano. Y todo regado con los vinos de la zona y el excelente mosto toloxe?o. Durante esta fiesta, se celebra un festival folcl¨®rico, en el que el fandango de Tolox es el baile estrella. M¨²sica, gastronom¨ªa y mucho ruido para que la tradici¨®n perviva.