Andaluc¨ªa deber¨¢ pagar cuatro millones a una aceitera por la retirada del orujo

La Secci¨®n Segunda de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Andaluc¨ªa (TSJA) ha condenado a la Consejer¨ªa de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluc¨ªa a pagar 3.986.053 euros a la empresa extractora de aceite de orujo Hijos de Espuny, con sede en Osuna (Sevilla), debido a las p¨¦rdidas de la compa?¨ªa como consecuencia de la alarma sanitaria decretada en julio de 2001 por el Ministerio de Sanidad. La sentencia, contra la que cabe recurso de casaci¨®n, es la tercera que da la raz¨®n a los orujeros desde la crisis del benzopireno, aunque en los pr¨®ximos meses podr¨ªan llegar m¨¢s en el mismo sentido.

En la resoluci¨®n, la sala estima que el Ministerio de Sanidad se bas¨® para decretar la alerta en una noticia aparecida en un diario checo (que alud¨ªa a la posibilidad de c¨¦lulas carcin¨®genas en varias marcas de orujo espa?ol) al que considera un medio "carente absolutamente de rigor cient¨ªfico alguno" y sin descartar que "fuera una noticia interesada por razones comerciales".

Sin embargo, diferentes pruebas periciales aportadas por la orujera sevillana dejaban de manifiesto, seg¨²n el tribunal superior andaluz, que los compuestos cancer¨ªgenos se encontraban presentes en otros muchos alimentos -en algunos en concentraciones muy superiores-, lo que "hace abrigar dudas m¨¢s que razonables sobre la idoneidad de la urgencia de la alerta alimentaria". Tambi¨¦n qued¨® probado que los aceites de orujo inmovilizados cumpl¨ªan las autorizaciones y controles exigidos en la normativa vigente.

Alerta "poco rigurosa"

La sala establece que el derecho de las autoridades a tomar medidas preventivas para la salud humana en el marco de la libre circulaci¨®n de mercanc¨ªas "est¨¢ lejos de quedar justificada, y a la postre legitimada" con la incertidumbre y el posible riesgo para la salud, habi¨¦ndose utilizado por parte de la Administraci¨®n el principio de precauci¨®n "de forma ligera y poco rigurosa".

El presidente de la Asociaci¨®n Nacional de Extractores de Orujo, Fernando Mu?oz, se?al¨® ayer que el fallo pone de manifiesto que la decisi¨®n de las autoridades sanitarias fue "un desprop¨®sito", toda vez que "se ha demostrado que no hab¨ªa argumentaci¨®n cient¨ªfica, ni riesgo para la salud". Se trata de la tercera sentencia que da la raz¨®n a los orujeros tras la crisis del benzopireno, dos de ellas del TSJA y la otra del Tribunal Superior de Madrid.

La resoluci¨®n llega en un momento en el que el sector est¨¢ recuperando el mercado perdido tras la crisis del benzopireno. Fernando Mu?oz, el presidente de la asociaci¨®n que agrupa a 50 f¨¢bricas extractoras de orujo, la mayor¨ªa de ellas en Andaluc¨ªa -el 40% de la producci¨®n anual se concentra en Ja¨¦n-, estima que el sector ha recuperado ya en torno al 60% de sus ventas, que estaban situadas en unas 100.000 toneladas anuales.