Las ventas de aceite aumentaron un 36% por la bajada de precios

En los dos primeros meses de campa?a, las ventas de aceite de oliva se han incrementado un 36% en relaci¨®n con el mismo periodo de la campa?a anterior, seg¨²n los datos manejados por la Agencia para el Aceite de Oliva. Las ventas en el exterior crecieron el 60% tras la fuerte ca¨ªda registrada el pasado a?o, mientras que en el mercado interior lo han hecho en un 18%. La principal raz¨®n es que los precios han ca¨ªdo casi un 50%, hasta los 2,45 euros por kilo.

Este aumento de las ventas se ha debido fundamentalmente a la ca¨ªda de los precios en origen, que se han situado en una media de 2,45/2,50 euros por kilo frente a los 4,20 euros que llegaron a costar en el primer trimestre del pasado a?o. Esta situaci¨®n provoc¨® un hundimento de la demanda, tanto en el mercado interior como para la exportaci¨®n de los productos al exterior.

La actual campa?a se inici¨® el pasado 1 de noviembre de 2006, con un stock de 210.000 toneladas, al que se debe sumar una producci¨®n probablemente superior a 1,2 millones de toneladas, que desde fuentes de la producci¨®n se cifra en 1,1 millones, y en 1,3 millones en medios industriales.

Esa cifra, junto a unas importaciones previstas de otras 80.000 toneladas, supone la posibilidad de contar con una oferta total de 1,5 millones de toneladas. Frente a esas disponibilidades, las ventas totales estimadas para el mercado son de un total de 1,2 millones de toneladas entre comercio interior y exportaciones, siempre contando con una fuerte recuperaci¨®n en la demanda.

Reducci¨®n en origen

Con estas previsiones sobre las disponibilidades de aceite, en medios de la Administraci¨®n y tambi¨¦n en los medios industriales, se esperaba una reducci¨®n superior de los precios en origen, seg¨²n apunta Juan Rubio, propietario de Aceites Toledo y unos de los mejores conocedores de los entresijos de este mercado aceitero. "Cada d¨ªa entiendo menos al mercado", se?ala Rubio.

Al inicio de la actual campa?a, las cotizaciones del aceite en el campo cayeron hasta los 2,4 euros e iniciaron incluso una ligera tendencia a seguir bajando hasta los 2,30 euros. Sin embargo, en las ¨²ltimas semanas, las cotizaciones en origen iniciaron un discreto repunte hasta alcanzar un precio de entre 2,45 y 2,50 euros.

Medios industriales advierten, en todo caso, sobre los riesgos que tendr¨ªa para el propio sector provocar nuevas subidas de precios en origen, si es que lo que se pretende es terminar de recuperar el mercado. En la actualidad, cobrada la subvenci¨®n de la ¨²ltima campa?a, los olivareros no tienen prisa por vender el aceite e incluso han iniciado su almacenamiento en el viejo Patrimonio Comunal Olivarero.

Con esos precios en origen, las cotizaciones al consumidor para un aceite de oliva se sit¨²an por debajo de los tres euros por litro en las marcas de la distribuci¨®n, que ya suponen de m¨¢s del 50% de las ventas y que tienen precios superiores para el aceite marquista.