Espinosa alerta de desajustes en el mercado ole¨ªcola si suben los precios

La ministra de Agricultura, Elena Espinosa, alert¨® ayer de los desajustes que se pueden producir en el mercado del aceite de oliva si se producen "fuertes incrementos en los precios". Espinosa, que presidi¨® en Ja¨¦n la apertura de la 13? Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, abog¨® por estabilizar los precios y por buscar nuevos mercados, en especial el de China, con un potencial de 1.300 millones de consumidores.

M¨¢s de 300 empresas de 12 pa¨ªses se dan cita hasta el pr¨®ximo s¨¢bado en la edici¨®n m¨¢s internacional de Expoliva, la principal feria del sector ole¨ªcola de todo el mundo y que espera rebasar los 100.000 visitantes de 2005. Este a?o han crecido los expositores de Europa y el norte de ?frica, y tambi¨¦n destaca la presencia de una misi¨®n comercial de Jap¨®n, Corea del Sur, Hong-Kong y Taiw¨¢n promovida por la Diputaci¨®n de Ja¨¦n.

Precisamente, la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, que acaba de regresar de un viaje a China, dijo que se est¨¢n haciendo esfuerzos para introducir el aceite de oliva en el mercado chino, que tiene 1.300 millones de personas. "Era una asignatura que nos quedaba pendiente", dijo la ministra, tras destacar que se quieren seguir los mismos pasos que en Jap¨®n y en Estados Unidos. Aunque el consumo mundial ha crecido un 73% desde 1990, en la pasada campa?a se produjo una ca¨ªda del 7% debido principalmente a la bajada en el consumo interno de la UE.

Para la pr¨®xima campa?a se prev¨¦ una producci¨®n de 1.025 toneladas de aceite en todo el pa¨ªs que, sumado al stock existente, va a hacer que se considere una campa?a normal. Esa situaci¨®n debe provocar, advirti¨® Espinosa, que los precios del aceite "se estabilicen", al tiempo que alert¨® de los riesgos de que se produzcan grandes oscilaciones.

En la ¨²ltima semana los precios del aceite de oliva est¨¢n en torno a los 2,70 euros el kilo, 30 c¨¦ntimos m¨¢s que en agosto del pasado a?o. Espinosa se refiri¨® tambi¨¦n al proyecto del grupo SOS Cu¨¦tara de plantar 10.000 nuevas hect¨¢reas de olivar intensivo para aumentar la producci¨®n y dominar los mercados. La ministra dijo compartir la visi¨®n "optimista" de esos grupos, aunque matiz¨® que eso no significa que ese olivar no se pueda compatibilizar con las explotaciones tradicionales.

Productores, cooperativas, almazaras, envasadoras, distribuidoras, maquinar¨ªa, organizaciones y asociaciones, nuevas tecnolog¨ªas as¨ª como instituciones p¨²blicas y privadas de 12 pa¨ªses se reparten a lo largo de los 15.000 metros cuadrados de Expoliva, que este a?o ha inaugurado un nuevo pabell¨®n en el recinto de la Instituci¨®n Ferial y que est¨¢ dedicado a una muestra de los mejores aceites del mundo y tambi¨¦n a una muestra gastron¨®mica con afamados cocineros del pa¨ªs. Otro de los ejes de Expoliva es el simposium cient¨ªfico-t¨¦cnico, que llega a su trig¨¦sima edici¨®n con las ¨²ltimas novedades en investigaciones en el sector olivarero y del aceite de oliva.

El consejero de Agricultura, Isa¨ªas P¨¦rez Salda?a, quien inaugur¨® Expoliva junto a Espinosa y el consejero de Presidencia, Gaspar Zarr¨ªas, abog¨® por concentrar la oferta ya que "la atomizaci¨®n del sector le impide tener marcas fuertes en mercado".