Cada embri¨®n de la frisona que gane hoy en la Semana Verde se vender¨¢ a 6.000 euros

Son las 'top' m¨¢s deseadas y, para ganar, recurren a la peluquer¨ªa, al maquillaje y a los postizos. Las 180 vacas frisonas que compiten durante dos d¨ªas, ayer y hoy, por el t¨ªtulo de campeonas en la Semana Verde de Silleda se juegan algo m¨¢s que una escarapela. Las novillas y las becerras premiadas mejorar¨¢n su curriculum, y la vaca adulta que se erija este mediod¨ªa como vencedora absoluta tendr¨¢ garantizado el esperma del mejor semental. Los embriones que resulten del artificial encuentro se pagar¨¢n en el sector a 6.000 euros y se gestar¨¢n en vientres 'de alquiler'.

Seg¨²n Francisco Grao, gerente de la Federaci¨®n Frisona Galega, esta vez parte como favorita la Gran Campeona Nacional de Primavera que sali¨® del certamen de Torrelavega. Se llama Traves¨ªa James Elsa y es una vaca c¨¢ntabra. Pero Francisco Manuel Penabad, el amo de Galletera, de nombre completo Agro Ortegal Galletera Juror, no pierde la fe aunque su frisona haya cumplido ya 9 a?os.

Y la verdad es que su vaca llama la atenci¨®n sobre todas las dem¨¢s blanquinegras. Es inmensa, pesa 900 kilos, tiene ubres rosadas y espl¨¦ndidas, y en las seis ediciones que lleva participado en Silleda siempre gan¨® alg¨²n premio. "Hubo dos a?os que fue Gran Campeona, y a¨²n puede volver a serlo", defiende el ganadero de Ortigueira.

Galletera responde al prototipo de vaca diez. De vaca por todos deseada. Es mansa, ha aprendido a desfilar con paso modoso, como las mejores de la pasarela vacuna, tiene la l¨ªnea del lomo casi recta y da 12.000 litros de leche en los 305 d¨ªas que dura la lactaci¨®n. Es una frisona muy rentable y muy hermosa, pero como toda modelo que se precie tiene sus secretos de belleza. Come hierba fresca "a discreci¨®n" en los campos de Caxigueira, y completa su dieta en la cuadra con 10 kilos de concentrado seco (pulpa de remolacha, harina de ma¨ªz, semilla de algod¨®n). En total, el men¨² diario, a Penabad, le cuesta 2,40 euros, y a cambio, Galletera le da "33 litros diarios, que hoy se est¨¢n pagando a 33 euros" cada uno.

Galletera est¨¢ valorada ahora en 14.000 euros y ya est¨¢ m¨¢s que rentabilizada. Pero no por su leche, sino por sus ¨®vulos. Cada 50 d¨ªas, un tratamiento hormonal le dispara la ovulaci¨®n. Y con su curriculum, cargado de galardones a la "excelencia", y su libro geneal¨®gico, que se remonta 40 a?os atr¨¢s, le sobra la demanda.

Seg¨²n la organizaci¨®n, los ganaderos europeos est¨¢n atentos a los resultados de hoy. "En el sector hay alegr¨ªa porque la leche escasea y ha subido de precio", explican, "as¨ª que este a?o esperamos r¨¦cords de cotizaci¨®n". Hoy habr¨¢ una subasta de novillas que seguramente "superar¨¢n los 12.000 euros", y los embriones resultantes de la adulta vencedora "rondar¨¢n los 6.000 euros".

La competencia es tan dura que las vacas se ponen en manos del estilista canadiense Marc Drapeau. ?l se encarga de pintarles las u?as, definir con tinte sus manchas, raparlas, abrillantarlas con laca y volver recto su lomo con pelo postizo de mujer. Este invierno, Galletera se rompi¨® la cola y Drapeau le ha hecho un implante de bucles blancos. Lo importante es que el juez, el mexicano Eduardo Garc¨ªa Fr¨ªas, no se d¨¦ cuenta. Pero Garc¨ªa es perro viejo y ya no traga con los trucos.