Las mujeres del vino

Hoy nadie cuestiona el cambio que se ha producido en el sector del vino. Y nadie duda tampoco del cada vez mayor protagonismo de la mujer en la sociedad. En los ¨²ltimos a?os las mujeres nos hemos incorporado al mundo del vino con voz y cierta relevancia en el ¨¢mbito p¨²blico y medios de comunicaci¨®n. Parece que se nos ve y escucha m¨¢s. Un mundo que hasta hace bien poco, y como dec¨ªa aquella frase publicitaria de una famosa bebida, era "cosa de hombres". Hasta este momento, la mujer ha ocupado, como en otros muchos ¨¢mbitos, un segundo plano. A nosotras nos ten¨ªan que gustar los vinos rosados, dulces y tintos suaves. Algo est¨¢ cambiando, y no s¨®lo en los gustos. Unas pocas pioneras comenzaron a labrar el camino que ahora otras continuamos trabajando. Hoy, las profesionales del vino abarcan m¨¢s ¨¢mbitos. Mujeres en¨®logas, m¨¢s all¨¢ del laboratorio, elaborando vinos con personalidad. Viticultoras liderando grupos de labores del campo. Mujeres bodegueras que est¨¢n continuando la tradici¨®n de sus padres y abuelos. Mujeres con s¨®lidos proyectos empresariales. Mujeres sumilleres que aconsejan. Comunicadoras que transmiten con un nuevo lenguaje. Mujeres interesadas en la cultura del vino y que no s¨®lo compran sino que degustan, un factor que ahora comienza a ser tenido en cuenta por el sector del vino. Un reciente estudio realizado en el Reino Unido afirma que 7 de cada 10 mujeres, frente a 6 de hombres, consumen vino. En Estados Unidos, el 43% de las mujeres dicen que el vino es su bebida habitual frente al 25% de los hombres. Y otro dato importante, el 80% de la decisi¨®n de compra la tienen las mujeres, sobretodo en las grandes superficies que, no olvidemos, es donde mayor n¨²mero de botellas se venden.

En La Rioja, el 50% de los en¨®logos federados son mujeres, y de los

alumnos matriculados en la universidad para estudiar esta especialidad, el 60% son mujeres, mientras que en Arag¨®n y Extremadura las mujeres en¨®logas alcanzan el 30%. Los nuevos ingresos a los estudios de Enolog¨ªa se han incrementado hasta el 50% en los ¨²ltimos a?os.

De lo que no cabe duda es de que el papel de la mujer tendr¨¢ cada vez m¨¢s peso, y no s¨®lo como profesionales del sector sino como factor social. Nuevas perspectivas y puntos de vista, aire fresco, diferente sensibilidad, menos prejuicios, otras demandas... Se est¨¢ pasando de lo que parec¨ªa una an¨¦cdota hace algunos a?os a una realidad. Brindemos por ello.

Cristina Alcal¨¢. En¨®loga y sumiller.