"Escaso compromiso" del departamento

El sindicato EHNE se muestra descontento con la actuaci¨®n del Departamento de Agricultura y Pesca con respecto al queso de Idiazabal. Su dirigente F¨¦lix Ajuria critic¨® ayer el "poco compromiso" de la consejer¨ªa con los principios de la Denominaci¨®n de Origen Idiazabal. Asegur¨® que se expresa un apoyo verbal, pero que luego no se act¨²a. As¨ª, reclam¨® a los respectivos departamentos de los gobiernos vasco y navarro que exijan a las queser¨ªas el escrupuloso cumplimiento del reglamento de la Denominaci¨®n de Origen antes de subvencionar inversiones industriales.

El sindicato cit¨® el nuevo proyecto de gran queser¨ªa que se quiere impulsar en la zona de Salvatierra en el que, seg¨²n EHNE, participar¨ªa Aldanondo y podr¨ªa hacerlo tambi¨¦n Iparlat, el grupo lechero impulsado por el propio departamento.

El sindicato pidi¨® expresamente a las administraciones que las nuevas inversiones sean escrupulosas con la legalidad. En todo caso, no ve con malos ojos esos proyectos si cumplen la normativa, ya que un aumento de la demanda podr¨ªa ir en beneficio de los ganaderos y productores de leche y la caba?a de ovejas latxa y carranzana podr¨ªa aumentar.

Ajuria lament¨® que, frente a la labor de impulso del control, se hayan topado con "unas administraciones que hasta el momento no han respondido en su actuaci¨®n con la rapidez necesaria cuando los trabajos as¨ª lo requer¨ªan".

Un art¨ªculo sobre el Idiazabal publicado en el ¨²ltimo n¨²mero de la revista Ardatza, que edita el sindicato agrario, menciona que los intentos por controlar el fraude de las empresas queseras se han encontrado con un fuerte obstruccionismo de ¨¦stas. A?ade que inicialmente ha habido una "tard¨ªa actuaci¨®n" del Departamento de Agricultura. Ambos factores ralentizan, en opini¨®n de este sindicato, el mayor del sector, los intentos de descubrimiento de los fraudes.

En opini¨®n del sindicato, las administraciones "deben comprometerse en serio con la denominaci¨®n y sus principios" y, por a?adidura, con el inter¨¦s p¨²blico. En esta l¨ªnea, hicieron un llamamiento para que las consejer¨ªas competentes en materia de consumo "act¨²en con la m¨¢xima diligencia y celeridad cuando la actuaci¨®n as¨ª lo requiera".

EHNE considera esencial para mantener el prestigio de la Denominaci¨®n de Origen que exista un control riguroso de que la leche proceda de ovejas latxa y carranzana, las dos ¨²nicas autorizadas para producir Idiazabal.