Peligra la taberna de la izquierda

Miguel ?ngel y su hermano usaron durante mucho tiempo la bufanda roja de aquel pol¨ªtico que iba en Vespa de un lado a otro de la ciudad. Se la hab¨ªa dejado olvidada en el restaurante de su madre un viernes de Consejo de Ministros, despu¨¦s de comer en El Bocho. El de la bufanda era Javier Solana, y el resto de comensales pod¨ªan ser los entonces ministros Enrique Bar¨®n, Ernest Lluch o Josep Borrell. Todos ellos habituales de un establecimiento hist¨®rico sobre el que ahora pende una amenaza de cierre casi definitiva.

Loli y Luisa, las dos hermanas que regentan ahora El Bocho, recibieron una carta el pasado 10 de septiembre. La Universidad de Salamanca, propietaria del inmueble donde est¨¢ su casa de comidas, les anunciaba que el edificio ha sido declarado en ruina y que quedaba rescindido el contrato. "Con anterioridad al 28 de septiembre, desaloje el local y entregue las llaves del mismo", dec¨ªa la carta. Ellas hicieron caso omiso.

"No hemos entregado las llaves ni lo vamos a hacer", dice la familia que regenta el bar

"El mes de octubre lo hemos pagado, y no lo han devuelto", explica Loli. "Y no hemos entregado las llaves ni lo vamos a hacer", anuncia, mientras su hermana plancha cuidadosamente las servilletas y los manteles a cuadros sobre los que han comido actores, pol¨ªticos y escritores de las ¨²ltimas d¨¦cadas.

Hace 60 a?os, el santanderino Esteban Cedr¨²n abri¨® un peque?o restaurante en la calle de San Roque, esquina con Pez, en el barrio de Malasa?a. Lo llam¨® El Bocho, en honor a la ¨¦poca de juventud que pas¨® en Bilbao. Desde entonces el edificio ha ido cambiando de manos.

El ¨²ltimo propietario es una fundaci¨®n de la Universidad de Salamanca [con la que este peri¨®dico intent¨® contactar sin ¨¦xito] que ha dejado que el inmueble se convierta en un cascar¨®n deteriorado y se hayan marchado todos los inquilinos. Hasta que un juez lo ha declarado en ruina urban¨ªstica y la ley permite ya que echen a los propietarios de la sexagenaria taberna.

El Bocho va ya por la tercera generaci¨®n. "Antes ten¨ªamos aqu¨ª un futbol¨ªn", recuerda Miguel ?ngel, uno de los hijos de Loli y representante de la ¨²ltima hornada de la familia. "Jug¨¢bamos mucho con Ernest Lluch y con Agapito Ramos [ex consejero del Gobierno regional]".

Tambi¨¦n fue lugar de reuni¨®n, cuentan sus due?as, de actores como Jorge Sanz o Ariadna Gil en horas previas a la entrega de los Goya. O punto de encuentro, el Primero de Mayo, de Fernando Moraleda (el director de comunicaci¨®n de La Moncloa) y C¨¢ndido M¨¦ndez (secretario general de UGT).

Moncho Alpuente, periodista, escritor y cantante, es vecino y asiduo de la taberna. "Una vez organizamos una marat¨®n para absentistas laborales. Abrimos El Bocho por la noche para hacer la cena de entrega de premios", recuerda con un whisky con hielo en una mano y un coronas entre los dedos de la otra. "Encontramos a Ernest Lluch, que acudi¨® despistado a cenar y nos dijo: 'Tienen que saber que ¨¦ste es un sitio que muy poca gente conoce'. Luisi le contest¨®: 'Don Ernesto, por la noche no abrimos. Est¨¢ usted aqu¨ª porque nos lo han pedido estos chicos", rememora.

El lugar se nutri¨® en los a?os cincuenta y sesenta de periodistas del diario Informaciones (en la calle de San Roque) y actores del teatro Lara. Hoy el director de cine Jaime Ch¨¢varri y el cantautor Javier Krahe siguen siendo habituales del mantel a cuadros de El Bocho.

"A m¨ª me perjudica mucho que cierren. Estoy ah¨ª unos 100 d¨ªas al a?o", se queja Krahe. "Es un lugar de toda confianza. Como estar en casa". Seg¨²n Krahe, que dice que se topa ah¨ª f¨¢cilmente con Andr¨¦s Calamaro o con David Trueba, lo mejor es el pescado rebozado estilo San Sebasti¨¢n.

Las alternativas de Loli y Luisi son pocas. Negociar, quiz¨¢, una indemnizaci¨®n, o que intervenga el Ayuntamiento. "?sa es la opci¨®n posible. Que lo expropien", sugiere el concejal socialista Pedro S¨¢nchez. Un portavoz del Consistorio replica que debe estudiarse y que, en caso de que el edificio se haya dejado deteriorar aposta, es factible.

"De momento, nos quedamos. Al menos nos gustar¨ªa poder negociar algo. Que no nos echen por las buenas", pide Loli mientras en el fuego de carb¨®n se cuece el men¨² del d¨ªa. Lo m¨¢s solicitado: chipirones con arroz.