Hemingway en la 217

Don Juan de Borb¨®n trabaj¨® de botones en este hotel. Ernest Hemingway ten¨ªa reservada la habitaci¨®n 217, desde donde contemplaba los sanfermines. Ambos gozan del recuerdo de los pamplonicas en la legendaria fonda La Perla, inaugurada en 1881 y renovada el pasado junio con galones de un lujo que nunca tuvo. El padre del actual rey de Espa?a no practic¨® en realidad el oficio de la hosteler¨ªa: utiliz¨® una acreditaci¨®n falsa como empleado del hotel en su incorporaci¨®n al frente por la frontera de Dantxarinea, en 1936. Y en cuanto al escritor, tampoco debi¨® de asomarse mucho al balc¨®n, pues pasaba gran parte del festejo acodado en la barra del bar. En 1961, con la habitaci¨®n ya reservada para el encierro de San Ferm¨ªn, se peg¨® un tiro en su casa de Idaho.

No es raro que un establecimiento con tanta historia luche por sobrevivir con un redise?o capaz de asombrar a sus empleados m¨¢s antiguos. La fachada se ha conservado tal cual, mejor iluminada si cabe, frente al quiosco de m¨²sica de la plaza del Castillo. Del interior s¨®lo quedan algunos muebles deslavazados y ciertos artefactos de ¨¦poca, como la centralita telef¨®nica, de escaso valor muse¨ªstico. El resto se ha sometido a un minimalismo a la moda, aunque de mucha calidad en los acabados y pulcro en su ambientaci¨®n. Huele a madera y a amistad.

Tres siglos y cuatro generaciones del apellido Moreno lo avalan. En las s¨¢banas, y en los fogones que, como un bucle del tiempo, se han puesto a disposici¨®n de Josefina y Conchita Guerendi¨¢in, due?as de Las Pocholas, otro referente que fue de la hospitalidad en Pamplona. Abierto a la calle de la Estafeta a trav¨¦s de un ventanal, el comedor del hotel reproduce con incre¨ªble realismo el ambiente de Las Pocholas, aquel m¨ªtico local.

De las 44 habitaciones con que cuenta el hotel, la mitad lleva escrito el nombre de quienes le dieron publicidad: V¨ªctor Eusa, el arquitecto art¨ªfice de la fachada; Pablo Sarasate, hu¨¦sped entre 1888 y 1908; Juli¨¢n Gayarre, tenor roncal¨¦s amigo de la familia propietaria; Manolete, que sol¨ªa vestirse de luces en la esquinera 106; Orson Welles, que una vez se despist¨® a la hora de pagar la cuenta, y, c¨®mo no, el autor de Fiesta (1927), que hoy recordamos en la 210 (antigua 217). A falta de instalaciones comunes, ins¨®lito en un cinco estrellas, el hotel se recluye en estos territorios privados con vistas a la plaza, amplios y confortables, dotados de camas enormes con seis almohadones, mampara de vidrio entre el sal¨®n y la alcoba, un generoso ajuar cosm¨¦tico y un equipamiento de ba?o a la ¨²ltima.

El hotel se muestra sobresaliente en el servicio, heredero de las buenas maneras de aquellos empleados de toda la vida, hoy retratados en las panor¨¢micas que decoran los rellanos de las plantas. Entre ellos, Fernando Hualde, 30 a?os al frente de la recepci¨®n y autor del libro Hemingway, cien a?os y una huella. Un ejemplo.