Buscadora de t¨¦
"Mi trabajo es ir a las cosechas. Viajar a las plantaciones, seleccionar las hojas, dise?ar los aromas. Me considero una buscadora de t¨¦". In¨¦s Berton (Buenos Aires, 1972) es una experta en t¨¦, una de las 11 mejores del mundo. Primero coge un gran bote negro y lo muestra: t¨¦ verde del sur de Shanghai con pi?a caramelizada y maracuy¨¢. Despu¨¦s muestra su collar, inspirado en las hojas de t¨¦ y dise?ado por Celedonio Lohidoy.
Estamos en la tienda Tealosophy, en el centro de Barcelona, un santuario del t¨¦. Berton inaugura ma?ana este local con m¨¢s de 150 variedades de t¨¦ y, adem¨¢s, joyas, vajilla y papeler¨ªa. Un servicio a?adido: el cliente puede dise?ar el t¨¦ a medida y en Tealosophy ponen el nombre y registran el blend. Con s¨®lo pedirlo, cualquiera puede comprar esa mezcla. Berton ha salido en diarios de todo el mundo. Dise?a t¨¦ para personajes como el Dalai Lama, grandes marcas internacionales y cartas de restaurantes y hoteles. "Despu¨¦s de vivir ocho a?os en Nueva York, quer¨ªa armar mi visi¨®n del mundo del t¨¦, una fusi¨®n de Oriente y Occidente. El t¨¦ es un estilo de vida", dice Berton. Es una gran conocedora del producto: frutos rojos de Patagonia, vainilla de Madagascar, especies de Birmania... 120 gramos de t¨¦, equivalente a casi 60 tazas, cuestan en Tealosophy entre 12 y 14 euros. "Uno va aprendiendo a descubrir el t¨¦ que toma. La gu¨ªa m¨¢s f¨¢cil es ir abriendo latas y cuando veo que levantan las cejas, s¨¦ que va por ah¨ª", explica. Tealosophy contar¨¢ en la parte trasera de la tienda con un laboratorio para elaborar las mezclas y realizar catas. La socia de Berton en Barcelona es Marta Vendrell, pero ella espera pasar largas temporadas en la ciudad. "Me encanta Barcelona. Aqu¨ª el dise?o brota, es real".
- Lo m¨¢s: escuchar a In¨¦s Berton. Y, adem¨¢s, su disco editado con Warner: ha elaborado un maridaje de cada canci¨®n con una mezcla de t¨¦. - Lo menos: inauguran ma?ana y estar¨¢n toda la semana de presentaciones. El lunes que viene ya abre formalmente al p¨²blico. - Direcci¨®n. Buenavista, 3 (junto al paseo de Gr¨¤cia). Barcelona. www.tealosophy.com apantaleoni@elpais.es
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
