La producci¨®n de leche ecol¨®gica elude la crisis

Las granjas gallegas que se dedican a la producci¨®n de leche ecol¨®gica en Galicia gozan de buena salud, seg¨²n el director t¨¦cnico del Consello Regulador de Agricultura Ecol¨®xica de Galicia (Craega), Ernesto S¨¢nchez. Una situaci¨®n que contrasta con las dificultades que atraviesan las explotaciones convencionales y que se debe a su menor dependencia de piensos y fertilizantes, que sufren un fuerte encarecimiento.

La producci¨®n ecol¨®gica se est¨¢ haciendo m¨¢s atractiva por "su menor dependencia de los insumos externos", se?al¨® S¨¢nchez a Europa Press. En lo que va de a?o siete explotaciones, hasta ahora convencionales, han solicitado su incorporaci¨®n a la producci¨®n ecol¨®gica.

Esta reorientaci¨®n supone para las granjas que la alimentaci¨®n de su ganado debe provenir principalmente de los pastos y forrajes de la propia explotaci¨®n, en la que abonos y fertilizantes de origen sint¨¦tico est¨¢n totalmente descartados. Adem¨¢s, por cada hect¨¢rea no puede haber m¨¢s de dos vacas. En todo caso, Ernesto S¨¢nchez aclar¨® que los productores de leche ecol¨®gica comparten con las granjas convencionales la baja de precios de la leche o alzas como la del gas¨®leo. Sin embargo, ambos inconvenientes no han afectado a la rentabilidad de las granjas ecol¨®gicas (21, que ser¨¢n 28), que producen m¨¢s de nueve millones de litros y facturan cerca de seis millones de euros anuales.