Mercamadrid necesita una semana para volver a la normalidad

A pesar de la peque?a remontada, los 1,2 millones de kilos de mercanc¨ªa descargados ayer en Mercamadrid distan mucho de los m¨¢s de nueve millones que entraron el mismo d¨ªa la semana pasada. El convoy de 11 camiones escoltados y la pr¨¢cticamente nula presencia de piquetes facilit¨® que 273 veh¨ªculos descargaran ayer. Un jueves cualquiera, el tr¨¢fico supera los 800 camiones. Para recuperar la normalidad a¨²n hacen faltan seis o siete d¨ªas, seg¨²n los mayoristas.

Y es que la situaci¨®n sigue siendo mala. En esta semana, Mercamadrid ha recibido poco m¨¢s de 4,2 millones de kilos de productos. En el mismo periodo de la semana pasada, se rebasaron los 33 millones. En cuanto a sectores, el peor parado es la fruta, donde los mayoristas tienen las despensas totalmente vac¨ªas, y la carne, con apenas un 4% en las reservas. El pescado aguanta gracias al producto congelado. "Ma?ana [por hoy], de no entrar nada, nos quedaremos sin stock de pescado nacional", explic¨® el presidente de mayoristas del pescado, Juan Jos¨¦ Camarero.

El presidente de la asociaci¨®n de mayoristas de carne, Antonio Aldeamil, coincide: las despensas no aguantan un d¨ªa m¨¢s. E insiste en la idea de "sobreabastecimiento": "Si se pregunta a las amas de casa, se ver¨¢ c¨®mo muchas tienen filetes congelados para 15 d¨ªas". E insiste en que muchas cadenas han hecho acopio de productos durante el fin de semana pasado.

Es el caso del Mercadona de Getafe, donde lleg¨® ayer por fin el primer cami¨®n desde el lunes con mercanc¨ªas. Ante la pregunta de c¨®mo han pasado estos d¨ªas, los trabajadores prefieren no dar muchos detalles. "Durante el fin de semana hicimos aprovisionamiento en todos nuestros establecimientos. Han sido unos d¨ªas complicados, pero ahora parece que la cosa va solucion¨¢ndose". Es la versi¨®n oficial de la empresa.

En cuanto a las frutas, si la despensa est¨¢ vac¨ªa, los supermercados, tambi¨¦n. Como pasa en los principales centros comerciales de Getafe, como Carrefour, Alcampo o Caprabo, donde las estanter¨ªas de fruta y verdura aparecen pr¨¢cticamente vac¨ªas, si no lo est¨¢n absolutamente. Pero a¨²n no es dif¨ªcil encontrar pollo, huevos o incluso pescado. Aunque ya empieza a escasear. "Llevamos varios d¨ªas sin que llegue casi nada, as¨ª es que esto es lo que queda", explica el pescadero del Caprabo cerca de la calle de Madrid, mientras se?ala unos lenguados a 19 euros el kilo. Eso s¨ª, precisa, "los precios no han subido estos d¨ªas".

En Madrid capital, la vuelta del cerdo a las carnicer¨ªas se vio ayer como un s¨ªntoma de que los problemas de abastecimiento empiezan a remitir tras los tres d¨ªas de huelga. "Hoy la cosa no est¨¢ mal. Ha llegado el cerdo. Yo creo que la cosa remontar¨¢", afirma un carnicero del mercado de San Blas.

Los fruteros no eran de la misma opini¨®n y a¨²n mantienen la preocupaci¨®n. Los precios de la mayor¨ªas de las frutas y verduras siguen altos y la escasez de la mayor¨ªa de productos promete vacas flacas si los paros no cesan. El manojo de acelgas estaba ayer a 3,50 euros, mientras que la semana pasada se pagaba a 2,70. Lo mismo ocurre con otros productos. Antes, un kilo de calabac¨ªn estaba a 1,30; ayer, a 3,60. Gregorio, uno de los fruteros de San Blas, que hab¨ªa estado horas antes en Mercamadrid, explica su lucha por los pimientos y las patatas: "Es la guerra. All¨ª vas y no te llevas nada. Las grandes superficies llegan y tal como van saliendo los pimientos se los van llevando".

El panorama en el mercado de San Blas es un poco mejor. Las pescader¨ªas tienen g¨¦nero y aunque no hay rastro de la sardina o la pescadilla, s¨ª han llegado las doradas y las lubinas; a un ojo de la cara, por supuesto, 9 y 11 euros respectivamente, ambas un euro y medio m¨¢s caras que hace una semana.

Esta informaci¨®n ha sido elaborada por Javier S. del Moral, ?lvaro de C¨®zar y Rebeca Carranco.