Suced¨¢neo de Rat Pack
No, no se ha equivocado. Baje las escaleras al lado de la cafeter¨ªa. S¨®lo abrir las cortinas uno se da cuenta de que ha acertado. Aguarda una noche de copas, de buenas copas. La barra yace a la derecha, altiva y elegante, y es uno de los espacios mejor escogidos que existen en la ciudad y alrededores. Carta extensa y buen elenco de destilados. No dejen de pedir combinados de whisky -es muy apropiado para esta ¨¦poca el whisky sour- y disfruten de un ambiente delicioso, si uno se olvida que comparte lavabo con una cafeter¨ªa. Se dice que el Milano recuerda a los a?os cuarenta y cincuenta, a esa generaci¨®n que prefer¨ªa olvidar el horror que les acompa?ar¨ªa toda la vida en forma de guerra mundial. Pero lo que recrea sin querer este local es el Rat Pack, ese cat¨¢logo de estrellas de Hollywood -?lo cre¨® Humphrey Bogart o Frank Sinatra?- que se divert¨ªan de lo lindo.
No hay que asustarse por el marco, Dean Martin no amenizar¨¢ la velada. Quien s¨ª es un aliado es Juanjo, l¨ªder del bar y que ya dej¨® una herencia de leyenda en el Negroni de la calle de Joaqu¨ªn Costa. Verdadero escudero de la noche y barman comme il faut en una ciudad que ha perdido la cabeza por los gin tonics express y por la delicadeza del mojito. Desde el traidor Pr¨ªncipe de Gales al sofisticado Vodkatini se nota la mano y el cari?o de un barman.
El Rat Pack se identifica con la m¨²sica y con el buen hacer de un par de generaciones de los mejores actores norteamericanos. Pero lo que significa, por encima de todo, es estilo, aquello que los arribistas llaman hoy glamour. Ah¨ª es donde el Milano se tambalea, pero a¨²n mantiene la esperanza. Le falta un punto de ebullici¨®n. Las copas son correctas, la m¨²sica es adecuada y la intenci¨®n audaz, todo va viento en popa. Todo menos la extra?a sensaci¨®n de paladear el suced¨¢neo de un grand¨ªsimo bar.
- Lo m¨¢s: Una cocteler¨ªa de las que no quedan y que vale la pena apadrinar. Bravo el esp¨ªritu de Juanjo, barman recomendable.
- Lo menos: Bajar escaleras (para luego subirlas) y un punto quiz¨¢ demasiado exagerado de oscuridad en el ambiente.
- Milano. Ronda de la Universitat, 35. Barcelona. 93 481 33 27.
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