Vinos del Renegado

Bodegas de Utiel con su finca El Renegado ha desarrollado un completo concepto de ecoturismo. Su bodega moderna, su nave de crianza con 430 barricas y sus vi?edos alrededor que le permiten hacer una gama de modernos vinos, forman un conjunto que enriquece su restaurante y hotel. Naturalmente la experiencia de tantos a?os en el negocio alimentario le habr¨¢ dado a sus propietarios (la familia de las Heras, elaboradores del aceite del mismo nombre) una experiencia siempre necesaria cuando uno invierte en el negocio del vino. La finca se llama El Renegado por un rebelde que se neg¨® a pagar los feudales impuestos caciquiles y que continu¨® con ese rebelde esp¨ªritu durante la guerra de Cuba, donde se refugi¨® en una comuna de agricultores que se negaron a ir a la imperialista guerra. Eso estuvo muy bien, pues hay que hacer el amor y no la guerra; y amor a la viticultura tiene, y mucho, la familia propietaria.

La casa restaurada tiene una antig¨¹edad de casi 300 a?os. Es una aut¨¦ntica domus romana. En el museo arqueol¨®gico de Tarragona se puede ver c¨®mo la domus romana se extendi¨® fuera de sus murallas con su hacienda alrededor, era ya un anticipo de la alquer¨ªa valenciana y la m¨¢xima evoluci¨®n del castro romano. En la maqueta del museo de la imperial Tarraco, hay una reproducci¨®n exactamente igual que la casa de El Renegado, con su cuadrado patio central, sus porches y sus tejados de dos aguas.

En El Renegado se puede disfrutar de la paz de la solitud en un confortable hotel y un buen restaurante, conociendo todo el proceso del vino. La restauraci¨®n de la casa con ese ecl¨¦ctico estilo rural, le da un aspecto hogare?o al que siempre apetece volver. Su vino, el Nodus Barrica, ha sido considerado por la cr¨ªtica americana como uno de los mejores tintos de Espa?a. El blanco Nodus Chardonnay y el barrica se pueden disfrutar con los platos de langostinos y ?oras de La Vega Baja, desde Guardamar al Pilar y Torrevieja. Vinos sabrosos para una gastronom¨ªa sabrosa, que ya lo dice la antigua copla, No vajes a Torrevella/ si va en busca de sal/ que la te tota una morena/ que conec en Alacant.