El Riu-Rau de Casta Diva

Los grandes finales tienen principios peque?os, y tan peque?os. El gran vino Casta Diva, creaci¨®n vin¨ªcola de esas que surgen una en cada generaci¨®n, naci¨® en un peque?o Riu-Rau al pie del Montg¨®. Con una antig¨¹edad de m¨¢s de 350 a?os, este Riu-Rau ha sido conservado, mantenido y restaurado. Con un frontal de m¨¢s de 30 metros de largo y seis arcadas, tiene 6 metros de profundidad. Detr¨¢s del Riu-Rau del Casta Diva surge el Montg¨®, como siempre majestuoso y m¨ªtico, que a pesar de la continua agresi¨®n urban¨ªstica que la democracia local permite, mantiene su misterio oculto y a salvo. Quiz¨¢ la peque?¨ªsima ermita del Pare Pere en la otra cara el Montg¨® ayude a ello, pues dec¨ªa el Pare Pere a los beatos: Cal fer el que D¨¦u mana, i sabeu el que D¨¦u mana, que vos estimeu de bona gana.

El Riu-Rau surgi¨® con la repoblaci¨®n post-morisca, generalmente adosado a una vivienda. Orientado al este y a veces al sur, pero nunca al norte. Es una construcci¨®n exclusiva de La Marina, y se suele construir en terrenos llanos pero nunca en lomas. Las arcadas se utilizaban para proteger la uva de moscatel que estaba sec¨¢ndose para convertirse en pasa. La aireaci¨®n del Riu-Rau es muy buena y si la inclemencia duraba d¨ªas se pod¨ªan apilar los ca?izos de moscatel introduciendo pilots para evitar el aplastamiento de la uva.

La casa adosada al Riu-Rau tiene dos cruj¨ªas que se asientan sobre una mamposter¨ªa central de espeso grosor. La casa tiene una cubierta a dos nevadas (tejados de diferente altura e inclinaci¨®n), y en los que no tienen dos alturas existe una amplia c¨¢mara de techo elevado que sirve como granero con ventanas enrejadas que dan buena aireaci¨®n. Otras aperturas surgieron en el siglo XVII, els forats, que serv¨ªan para asomar el trabuco y soltar una descarga si lo agred¨ªan los bandoleros de esa ¨¦poca.

En el Riu-Rau de la Riba del Casta Diva surgi¨® el mimo y delicado trato de la moscatel de Alejandr¨ªa, con el que se hizo aquel primer Vi?a Alejandr¨ªa. El Casta Diva es un delicioso moscatel dulce natural, fragante y limpio, ideal para las salazones de La Vega Baja, y sus coques de farina, porque ploga o no ploga sempre hi haur¨¤ blat a Oriola.