"La vendimia ser¨¢ ruinosa"

La vendimia que ahora empieza en el Pened¨¨s ser¨¢ muy similar a la de los ¨²ltimos a?os en cantidad y en calidad de la uva. Pero para los agricultores va a ser diferente, peor en lo que a su rentabilidad econ¨®mica se refiere. Esto es lo que vaticina el sindicato agrario Uni¨® de Pagesos (UP) ante una campa?a cuyos costes se han disparado y no s¨®lo por los precios del carburante.

"Para nosotros ser¨¢ una vendimia ruinosa como nunca", dice Josep Joan Saumell, coordinador de UP en el Alt Pened¨¨s. Las lluvias de este a?o han ca¨ªdo en unos meses que han favorecido la aparici¨®n del mildiu, una de les enfermedades t¨ªpicas de la vid, lo que ha obligado a los viticultores a desembolsar un mayor gasto en productos fitosanitarios. La Denominaci¨®n de Origen Pened¨¨s calcula que la vendimia recoger¨¢ este a?o alrededor de 230 millones de kilos de uva, una cantidad habitual en la que es la mayor zona vitivin¨ªcola de Catalu?a. Aunque ya ha empezado la recolecta de algunas variedades tempranas, como el chardonnay, la actividad en el Pened¨¨s ser¨¢ intensa a partir de la semana que viene.

El aumento de los precios del gas¨®leo es un mal con el que han tenido que aprender a convivir en los ¨²ltimos a?os, pero esta vez han tenido que enfrentarse tambi¨¦n a una plaga de mildiu. Los viticultores saben c¨®mo combatirla, pero no resulta barato. El precio del sulfato de cobre y el azufre, dos productos b¨¢sicos para garantizar una buena sanidad para la uva, se ha triplicado y duplicado, respectivamente desde 2004.Hac¨ªa a?os que la presencia de mildiu en el Pened¨¨s no era tan notable como lo ha sido este 2008, aunque no haya afectado a toda la zona vitivin¨ªcola con la misma intensidad.

El otro punto de mira se concentra en los precios que pagar¨¢n las empresas elaboradoras de vino y cava por la uva de los agricultores. Hace a?os que vienen denunciando que los precios que reciben apenas les sirven para cubrir gastos. A¨²n no saben las tarifas que recibir¨¢n por su producto, pero sospechan que "siendo muy generosos pagar¨¢n lo mismo que el a?o pasado", dice Saumell. Uni¨® de Pagesos distingue la actitud de los peque?os elaboradores que hacen un esfuerzo por pagar bien la uva, de la de las grandes empresas que, seg¨²n el sindicato agrario, no tienen en cuenta las problem¨¢ticas de los agricultores. "Ser¨¢n los precios que se pagaban hace 12 a?os", se lamenta el viticultor Josep Marrugat.

Por variedades de uva, se apunta que el macabeo y la parellada llegar¨¢n a una producci¨®n algo superior a la de 2007, todo lo contrario a lo que previsiblemente pasar¨¢ con el xarel¡¤lo, que no ha madurado correctamente. Estas tres son las variedades hegem¨®nicas en el Pened¨¨s, una zona en la que el 80% de la uva blanca que se cosecha se destina a la elaboraci¨®n de cava. Uni¨® de Pagesos ha puesto recientemente sobre la mesa la propuesta de crear una marca de identificaci¨®n propia para los cavas que se elaboran con uva aut¨®ctona del Pened¨¨s.