Los precios de los cereales bajan por las buenas cosechas

Se acabaron las vacas gordas para los cerealistas. Los precios en origen bajan por las buenas cosechas en Espa?a y en los pa¨ªses comunitarios, y por la ca¨ªda de la demanda por el recorte de la caba?a ganadera. Las cotizaciones, sin embargo, no se han desplomado y podr¨ªan haber tocado fondo. Se espera una campa?a de precios estables.

En medios del sector se estima que la rebaja media -superior al 25% anual- apenas se ha repercutido en los precios de los piensos, las harinas y el pan.

Finalizada la recolecci¨®n de los cereales de invierno (trigo, cebada, avena y centeno), las estimaciones de cosecha en Espa?a se sit¨²an entre los 19,6 y los 20 millones de toneladas, algo menos que en la pasada campa?a. Las buenas cosechas han sido la t¨®nica en el resto de los pa¨ªses comunitarios, con un crecimiento de la oferta del 16%, hasta los 290 millones de toneladas. Este aumento beneficia los intereses de los ganaderos espa?oles, ya que Espa?a es importador neto de cereales. Por otra parte, va a suponer una dura competencia para las exportaciones de cebada espa?ola al norte de ?frica.

Junto al aumento de la oferta en Europa y en todo el mundo, las principales causas de los recortes de los precios est¨¢n en un fuerte ajuste de las caba?as de porcino, aproximadamente el 8% y del vacuno en unos porcentajes similares, tanto por la menor entrada de animales en granjas, como por cierres de explotaciones.