Los empleados se ponen a r¨¦gimen

Que la poblaci¨®n mundial sufre cada vez m¨¢s de obesidad es algo evidente, lo mismo que el empeoramiento de los h¨¢bitos nutricionales o el sedentarismo del mundo desarrollado. Por ello las empresas espa?olas, especialmente del ¨¢mbito de la alimentaci¨®n y la salud, est¨¢n poniendo en marcha programas de formaci¨®n dirigidos a sus empleados para inculcarles costumbres saludables.

Es el caso de Nestl¨¦, que ha lanzado el plan de formaci¨®n NQ, pionero en Espa?a, seg¨²n el presidente de la Asociaci¨®n Espa?ola de Dietistas-Nutricionistas (AEDN), Giuseppe Russolillo. Su responsable, N¨´ria Badia Chancho, explica que este programa es uno de los pilares que utiliza la compa?¨ªa suiza para situarse como l¨ªder mundial en salud y nutrici¨®n a ojo de los consumidores. Y qu¨¦ mejor que conseguir que sus propios trabajadores sean prescriptores de esos h¨¢bitos saludables que todos deber¨ªamos seguir.

Nestl¨¦, Unilever, Pascual y Kellogg's trabajan por la buena alimentaci¨®n

"El programa NQ (nutritional quotient o cociente nutricional) va dirigido a los 6.000 empleados que tiene Nestl¨¦ en Espa?a y a los 270.000 que tiene en el mundo. Del primero al ¨²ltimo. Y nuestro pa¨ªs ha sido el primero en implantarlo en junio. Con ¨¦l queremos sensibilizar a la plantilla de que una buena alimentaci¨®n y practicar deporte son fundamentales para el bienestar", dice Badia. Este plan comienza con la medici¨®n del denominado cociente nutricional mediante un test sobre conocimientos de alimentaci¨®n y estilo de vida. Contin¨²a con la asistencia a una sesi¨®n de formaci¨®n de tres o cuatro horas impartida por nutricionistas de la AEDN, tras la cual se realiza un nuevo test en el que suele apreciarse una mejora, se?ala la responsable de los Servicios al Consumidor y Wellness Champion de Nestl¨¦.

Existen, contin¨²a, tres m¨®dulos de formaci¨®n en funci¨®n de donde trabajen los empleados. La mayor¨ªa de ellos realizan el b¨¢sico. Los portavoces de Nestl¨¦ y aquellas personas que desarrollan su actividad ante el cliente, en el ¨¢rea de ventas, hacen el m¨®dulo avanzado, que requiere una ma?ana de clase, y el 5% de la plantilla se forma en el denominado m¨®dulo especializado, que se prolonga durante dos d¨ªas.

Nestl¨¦ Espa?a invertir¨¢ este a?o un mill¨®n de euros en el programa NQ, que est¨¢ integrado dentro de la estrategia global del grupo destinada a la difusi¨®n de h¨¢bitos de vida saludable, que se llevar¨¢ tres millones de euros de su presupuesto, seg¨²n Badia. "Y es que la formaci¨®n nutricional forma parte del ADN de Nestl¨¦, de su cultura corporativa. Adem¨¢s, hemos comprobado que es algo que crea orgullo de pertenencia entre nuestros empleados y mejora el clima laboral", a?ade.

Pero el programa de la empresa de alimentaci¨®n incluye otras iniciativas. Como el men¨² wellness, que financia a 700 personas de su plantilla todos los d¨ªas; el seguimiento m¨¦dico que realiza de todos sus trabajadores; los planes antitabaquismo y antiobesidad, que financia en el 50%, o la asistencia al gimnasio, que subvenciona en el 20% de su coste al 10% de sus empleados. Tambi¨¦n ha puesto en marcha las denominadas semanas wellness, mediante las cuales trata de concienciar a sus trabajadores de temas como la importancia del desayuno o la necesidad de cuidar el coraz¨®n.

Quiz¨¢s no tan ambiciosos como el programa de NQ, pero s¨ª en la l¨ªnea de formar y fomentar una alimentaci¨®n correcta y la necesidad de la pr¨¢ctica del deporte, empresas como Leche Pascual, Unilever o Kellogg's cuentan con distintas iniciativas. "Actuaciones que", en opini¨®n del presidente de la Asociaci¨®n de Nutricionistas, "responden a un vac¨ªo que deber¨ªa llenar la Administraci¨®n. No puede ser que la empresa forme a la ciudadan¨ªa en h¨¢bitos de vida saludables. Es la asignatura pendiente en las aulas espa?olas, pues el objetivo a cumplir es que la persona sea capaz de alimentarse correctamente". "Espa?a es el ¨²nico pa¨ªs de Europa que no destina recursos a promover estos h¨¢bitos, con los cuales dejar¨ªamos de estar entre los primeros pa¨ªses del mundo en obesidad infantil", a?ade Russolillo.

Los desayunos saludables son compartidos por las tres empresas de alimentaci¨®n mencionadas. Se trata de poner al alcance de los empleados frutas frescas variadas, zumos, infusiones, etc¨¦tera, de forma gratuita, "en vez de boller¨ªa o caf¨¦, como se hac¨ªa antes", se?alan en Pascual. La firma l¨¢ctea da charlas a sus trabajadores sobre el compromiso del grupo con la Estrategia NAOS, impulsada por el Ministerio de Sanidad y Consumo para luchar contra la obesidad, potenciar el deporte y mejorar la salud p¨²blica. Y difunde internamente las actividades y publicaciones del Instituto Tom¨¢s Pascual, encaminadas a informar a la sociedad de la importancia de una correcta alimentaci¨®n. Sus empleados tambi¨¦n pueden participar en los cursos que imparte el instituto, as¨ª como en las actividades que desarrolla su grupo deportivo.

Kellogg's cuenta con cursos de formaci¨®n continuada para sus empleados en nutrici¨®n y alimentaci¨®n, as¨ª como programas espec¨ªficos para comerciales y para las personas que se incorporan a la compa?¨ªa. Difunde asimismo un bolet¨ªn interno nutricional y pone a disposici¨®n de su plantilla planes formativos para dejar de fumar, evitar el estr¨¦s, prevenir los problemas de espalda, los riesgos laborales o ense?arles primeros auxilios. En el caso de Unilever, m¨¢s que cursos propiamente dichos, desarrolla actividades como la denominada semana de la vitalidad, en la que sus empleados en Espa?a participan durante una semana y en horario laboral en talleres de relajaci¨®n, respiraci¨®n, cocina, danza del vientre y asesor¨ªa de imagen...

Otras compa?¨ªas como Danone, Bicentury, Sanitas, Transportes de Barcelona, Mars o Gallina Blanca hacen cosas similares.