Los hoteles de Barcelona pierden rentabilidad y clientes por la crisis

La virulencia de la crisis puede incluso con la gallina de los huevos de oro de Barcelona: el turismo urbano, el turismo del fin de semana largo y el del fin de semana a secas, un negocio que supone el 14% del producto interior bruto (PIB) local. La sensaci¨®n de que este ramo tambi¨¦n se arruga se traduce en cifras: los hoteleros temen una ca¨ªda en la ocupaci¨®n para esta Navidad de alrededor de 10 puntos respecto al mismo periodo del a?o pasado, en l¨ªnea con lo que est¨¢ ocurriendo este puente de la Constituci¨®n, hasta quedar en una horquilla de entre el 45% y 55%.

"Es inevitable que se note. Si sufren todos los sectores, ?c¨®mo no lo va a hacer el turismo? Pero las bajadas est¨¢n siendo inferiores a las de cualquier otra actividad", remarca Jordi Clos, presidente del Gremio de Hoteles de Barcelona.

Las empresas hoteleras est¨¢n reduciendo sus precios el 10%

El gremio de los restaurantes no sabe a qu¨¦ atenerse para esta Navidad

Y es que en el pa¨ªs de la prerrecesi¨®n econ¨®mica, el turismo de la capital catalana es lo m¨¢s parecido al rey: el a?o pasado bati¨® un r¨¦cord de ocupaci¨®n, con 7,24 millones de visitantes y una ocupaci¨®n media del 80%, por encima incluso de la lograda en los Juegos Ol¨ªmpicos, con m¨¢s del doble de hoteles que en 1992.

Este a?o, los hoteleros se dan con un canto en los dientes pese a calcular una bajada global en el a?o del 8% respecto a 2007. Clos explica que tanto el turismo de ocio como el de negocios se contrae. "Ese turismo de tres d¨ªas que tanto viene a Barcelona sufre la crisis, y de las empresas tambi¨¦n, porque quieren ahorrar y, si pueden hacer el viaje en el d¨ªa y evitarse pasar una noche de hotel, lo hacen. Y si puede pasar una noche en lugar de dos, pues tambi¨¦n", apunta.

Cada visitante que deja de visitar la ciudad, deja tambi¨¦n de comer y cenar en sus restaurantes. Este gremio no sabe muy bien a qu¨¦ atenerse. Gaiet¨¤ Farr¨¤s, que preside la patronal de la restauraci¨®n de la ciudad, se debate entre la "incertidumbre" y el "optimismo". "Es que no sabemos muy bien lo que va a pasar; pulsando el sector, unos te dicen que va muy mal y otros que va bien, para estar las cosas as¨ª", apunta.

En general, apuesta por mantener el tipo, argumentando que "los h¨¢bitos, una vez que se inculcan, son muy dif¨ªciles de abandonar y la gente que lleva 15 a?os acostumbrada a salir por ah¨ª en Navidad seguir¨¢ haci¨¦ndolo, aunque gastando menos".

Eso explica por qu¨¦ la alegr¨ªa y la pena van por barrios. Jordi Clos se?ala que los hoteles de la ciudad que m¨¢s ca¨ªda de clientes est¨¢n sufriendo son los de cinco estrellas, frente a los de tres o cuatro, y por eso mismo son los que m¨¢s est¨¢n ajustando sus precios, con lo que la rentabilidad de las empresas tambi¨¦n cae. Las tarifas, en general, est¨¢n cayendo entre el 8% y el 10%, seg¨²n Clos, aunque el descuento siempre resulta m¨¢s llamativo en los establecimientos de categor¨ªa alta. Pone como ejemplo uno de sus propios hoteles, el Claris, de cinco estrellas, cuyas habitaciones han bajado unos 30 euros por noche, frente a los 270 que val¨ªan de media el a?o pasado.

La b¨²squeda del bajo coste tambi¨¦n se produce en los restaurantes. Farr¨¤s cuenta que los men¨²s que se encargan para las navidades son m¨¢s baratos que nunca, que los clientes se lo piensan y repiensan, y que los locales que m¨¢s est¨¢n notando el descenso de consumo son aquellos que ten¨ªan antes muchas cenas de empresas. Pero, en conclusi¨®n, tiene muy claro qui¨¦n ser¨¢ la principal v¨ªctima de la crisis: "el restaurante que sea menos profesional".

La mala situaci¨®n de la econom¨ªa en Espa?a y el mundo entero ser¨¢ un duro examen para los nuevos proyectos hoteleros, que no se detienen en la ciudad: los 22 nuevos establecimientos previstos para este a?o y el pr¨®ximo crear¨¢n un total de 3.000 nuevas plazas hoteleras. Y muchas de ellas, adem¨¢s, ser¨¢n de lujo. De 16 hoteles de gama m¨¢s alta (lo son el Arts, el Claris y el Juan Carlos I, por ejemplo) se pasar¨¢ a 26 en el a?o 2010, con el de Marriott y Mandar¨ªn Oriental como algunas de las novedades.