Fruta intensa

He aqu¨ª una bodega bien concebida y de buen hacer en tierras castellano-manchegas. Fran Escribano es un en¨®logo joven de ideas maduras, forjadas en Vega Sicilia, Veramonte (Chile), tra¨ªdas de la mano de Pepe Mendoza, que le ha ense?ado a tratar el vi?edo para aspirar a algo grande. Excelentes maestros y mejores pr¨¢cticas que ahora aplica con humildad en la bodega familiar. En apenas dos cosechas ha logrado vinos de extraordinaria factura e impactantes en su fresco dise?o frutal. Y todo a precios ajustados, algo necesario en tiempos de crisis. Porque este tinto, con s¨®lo seis meses de crianza, tiene la factura y provoca sensaciones que la competencia suele ofrecer al doble de precio. No es f¨¢cil encontrar vinos dotados de una fresca y tel¨²rica veta mineral, de una fruta tan intensa y compleja, de una boca golosa y delicada, sin tener que pagar casi veinte euros. Pero aqu¨ª tenemos todo esto por siete: nariz voluptuosa, impactante, repleta de frutillos del bosque, de fruta de zarza, de ciruela y regaliz bals¨¢mico. Aromas enriquecidos por un roble nuevo, discreto pero eficiente, que aporta especias, tostados, caf¨¦ y cacao... Sabroso, aunque con un punto dulz¨®n, sin que esto le haga perder frescura, se expresa con un paladar fino y sensual, de limpio y largo final.