Ba?o de fruta madura

Nace bajo la protecci¨®n solar del dios celt¨ªbero Lug, que le da nombre, y con la ilusi¨®n de alcanzar la categor¨ªa de un vino de garaje. Basa toda su grandeza en las cualidades enol¨®gicas del varietal, una vieja y encendida garnacha centenaria que compran a los agricultores de la zona mediante compromisos a medio y largo plazo. Es el proyecto personal y empresarial de la familia Ver¨®n (vinculada a la agricultura desde 1917), cuya primera materializaci¨®n se produjo con la excelente a?ada 2004, aunque el resultado quedara todav¨ªa lejos de tan atractivas como dif¨ªciles metas.

M¨¢s cerca se encuentra este 2005, un buen tinto que tiene en la crianza una de sus mejores bazas. En efecto, la lograda y original composici¨®n de distintas barricas de roble (americano, franc¨¦s y h¨²ngaro), de diferentes bosques y diversos niveles de tostados, crean una densa atm¨®sfera de elegante riqueza arom¨¢tica. Presencia de la madera tal vez un poco abusiva inicialmente, pero que, tras el primer impacto, permite sumergirse en un ba?o c¨¢lido de fruta madura (grosella, moras) punteado de notas florales y recorrido por la presencia picante y dulzona de especias, humo y cacao. En la boca se manifiesta sabroso y concentrado, muy t¨¢nico, creando una larga sensaci¨®n envolvente.