El calor obliga a adelantar la vendimia en el Priorat
Las altas temperaturas en agosto han hecho madurar la uva con rapidez, lo que ha obligado a avanzar la vendimia en el Priorat, seg¨²n Salusti¨¤ ?lvarez, presidente del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen (DO). ?lvarez explic¨® la noche del s¨¢bado que la comarca del Pened¨¨s es, tradicionalmente, la primera en vendimiar a partir de la tercera semana de septiembre, pero que el calor ha obligado a las otras DO a avanzar la recolecci¨®n para preservar las calidades de la uva.
As¨ª, en el Priorat, la vendimia empezar¨¢ a partir de hoy con un avance de unas tres semanas, aunque en algunas de las variedades m¨¢s tempranas de las DO Tarragona y Pened¨¨s, ya ha empezado. Tambi¨¦n la DO Montsant, que agrupa a los elaboradores de vino del Priorat no hist¨®rico, empezar¨¢ a vendimiar hoy porque la uva ha aumentado la graduaci¨®n con muy pocos d¨ªas de diferencia.
El Priorat prev¨¦ una "a?ada excepcional", dijo ?lvarez, si bien la producci¨®n ser¨¢ de entre 4 y 4,4 millones de litros, entre el 20% y el 25% menos que en la campa?a anterior.
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