Tartas, men¨²s y mojitos para comer y beber con esp¨ªritu ol¨ªmpico

Si se trata de defender la candidatura ol¨ªmpica, que sea bien comidos y bebidos. Son pocos los locales de Madrid que se han lanzado a apoyar los juegos con alguna iniciativa, pero lo han hecho a contrareloj y con ideas originales.

No es el caso de Sergi Arola, a quien el propio alcalde Gallard¨®n, nombr¨® como embajador ol¨ªmpico. "Yo ya soy ol¨ªmpico", responde preguntado por si piensa hacer alg¨²n men¨² especial. "??Qu¨¦ es un men¨² ol¨ªmpico?!, si nos ganamos lo celebraremos". Palabra de embajador.

Otros le han dado m¨¢s vueltas a lo de los juegos (y al posible negocio). Aqu¨ª van algunas propuestas para, por el s¨ª o por el no, comerse y beberse el esp¨ªritu ol¨ªmpico.

- La tarta ol¨ªmpica. El grupo La Cartuja, encabezado por Miguel y Jorge del Valle, en su pasteler¨ªa Lyon, ha creado una tarta artesanal de bizcocho, trufa y nata, con la forma de la mano, el s¨ªmbolo que ha representado a Madrid en esta segunda candidatura.

Sergi Arola, embajador de Madrid 2016, no hace platos para las Olimpiadas

Desde hoy, las tartas de estos reposteros pueden comprarse en su pasteler¨ªa o comerse en sus restaurantes (La Alpujarra, en la Plaza del Per¨², o el Gambrinus de Pr¨ªncipe de Vergara, 280). Y, si no le van las tartas, puede probar con las "pastitas ol¨ªmpicas".

Pasteler¨ªa Lyon. Calle Colombia, 14.

- Mojitos abanderados. Porque no todo es comer, la cocteler¨ªa Acero 18 Bar, ofrece sus mojitos con bander¨ªn ol¨ªmpico.

Acero 18 Bar. Calle Corredera Baja de San Pablo, 18.

- Men¨² 2016: 20,16 euros. El Mes¨®n del Cid, regentado por Jes¨²s L¨®pez, ofrece un men¨² ol¨ªmpico a un precio igual de ol¨ªmpico: 20,16 euros.

Por ese dinero, que no incluye ni el IVA ni las bebidas ("el alcohol no es saludable", ironiza L¨®pez) podr¨¢ degustar dos platos y un postre: "El primero es un saquito de pasta brik rellena de puerros y gambas y decorado por los aros ol¨ªmpicos en forma de salsas: de calabaza, de espinacas, de patata, de chipirones y de pimiento del piquillo; el segundo plato son cinco alb¨®ndigas caseras; y el postre son cinco bolas de helado con los colores y sabores de los aros ol¨ªmpicos: frambuesa, sorbete de lim¨®n, de manzana, helado de naranja, vainilla y chocolate".

Mes¨®n del Cid. Calle Fern¨¢ndez de la Hoz, 57.

- El plato ca?¨ª. En el restaurante La Gamella, Mar¨ªa Jos¨¦ Marcos, se ha decantado por una propuesta muy madrile?a para apoyar la candidatura de la capital. "Se trata de un men¨² degustaci¨®n castizo con sopa de ajo, callos a la madrile?a, gallo de corral en pepitoria y natillas", cuenta. Todo ello m¨¢s el postre y un vino Puerta de Alcal¨¢, 25 euros.

La Gamella. Calle Alfonso XII, 4.

- La carta atl¨¦tica. Paco Roncero tiene preparado, "en caso de que ganemos", un men¨² muy saludable y nutritivo en su restaurante Estado Puro: "Con un 60% de hidratos, un 20% de grasas saludables y, el resto, todo prote¨ªnas".

Estado puro. Plaza C¨¢novas del Castillo, 4.