"Perd¨ª el 30% de la clientela por una pu?alada"

Aunque las cosas empiezan a retomar vuelo, Rafael D¨ªaz, empresario de la noche donostiarra y propietario del Zurriola Mar¨ªtimo, sabe mejor que nadie que los a?os de trabajo labr¨¢ndose una imagen de marca atractiva pueden esfumarse en una mala pasada. Despu¨¦s de un violento incidente en mayo pasado, cuando un marroqu¨ª apu?al¨® a los porteros de la discoteca en la puerta del local, parte de su clientela simplemente dej¨® de ir. "Tuve un baj¨®n de un 30%, casi de un d¨ªa para otro. Y encima todo esto se junt¨® con la crisis. Desmoraliza bastante", relata.

D¨ªaz est¨¢ centrando todos sus esfuerzos en desterrar del inconsciente colectivo el incidente de la pu?alada. El establecimiento procura realizar todo tipo de eventos, como el concurso de Miss Gipuzkoa o la fiesta del estreno de la nueva pel¨ªcula de Anne Igartiburu, Zorion Perfektua.

Con este tipo de inicitativas, D¨ªaz espera poder lavar la imagen de su discoteca y que la gente vuelva a acudir con la misma normalidad que antes de la agresi¨®n. Pero a los prejuicios cuesta desterrarlos: "Hay que ir poco a poco, con paciencia". Explica que, como empresario, tiene muy poco margen de maniobra para ajustar los costes en ¨¦pocas de vacas flacas. Ahora mismo trabajan una veintena de personas en el ZM, cuando en una buena racha veraniega puede haber hasta 36 trabajadores. "El gasto de luz es el mismo con mucha o poca clientela, el canon que tienes que pagar tampoco baja, tenemos demasiados gastos fijos en este negocio".

D¨ªaz es uno de los pocos empresarios que se han arriesgado a abrir ahora un local de ocio nocturno en San Sebasti¨¢n, el Friends, situado en el coraz¨®n del Boulevard donostiarra. "Las cuentas van saliendo, pero cuando me met¨ª en el negocio, por ah¨ª de diciembre de 2008, las cosas no pintaban tan mal. Entre semana la gente ya no sale", resalta.

Destaca que la clave para que un nuevo establecimiento tenga ¨¦xito est¨¢ sobre todo en la localizaci¨®n: "El lugar es inmejorable, en pleno Boulevard. Adem¨¢s, como tiene licencia de discoteca, tengo dos horas m¨¢s de apertura que los pubs". Tambi¨¦n, a?ade, es necesario tener claro a qu¨¦ tipo de publico apuntar y adaptarse al mismo.