Alimentos con carn¨¦ de identidad
47 pa¨ªses participan en 'Espa?a Original'
Alimentos de calidad y con certificado de nacimiento. La tercera edici¨®n de Espa?a Original, Feria de las Denominaciones de Origen y otros Productos Agroalimentarios de Calidad, abre sus puertas, entre los d¨ªas 11 y 13 de mayo, en Ciudad Real. Quiere convertirse este a?o en un plano a peque?a escala de la producci¨®n agroalimentaria de calidad espa?ola, ya que habr¨¢ productores de la mayor¨ªa de denominaciones de origen, indicaciones geogr¨¢ficas y sellos de calidad del pa¨ªs, as¨ª como empresas procedentes de 45 provincias. "En definitiva", seg¨²n ha se?alado Nemesio de Lara, presidente del certamen, "Espa?a Original abre la posibilidad de hacer un magn¨ªfico recorrido por la riqueza gastron¨®mica nacional".
La feria va a ocupar 20.083 metros cuadrados, un 4,14% m¨¢s que en la anterior edici¨®n, distribuidos en seis pabellones.
Este a?o, adem¨¢s, y gracias al acuerdo con la Red Espa?ola de Desarrollo Rural, muchos peque?os productores de todos los rincones del pa¨ªs estar¨¢n en la feria, toda vez que grandes marcas siguen mostrando su confianza en Espa?a Original, tales como Conservas Ortiz o l¨¢cteas como Garc¨ªa-Baquero. En resumen, y seg¨²n los organizadores, el n¨²mero de empresas nacionales que acuden a la feria se ha incrementado en m¨¢s de un 10% y el n¨²mero de compa?¨ªas extranjeras -en torno a quinientas procedentes de 47 pa¨ªses- en un 11%.
Datos acordes con la importancia de un sector, el de los alimentos con denominaci¨®n de origen, que en conjunto mueve en Espa?a, seg¨²n estimaciones del Ministerio de Medio Ambiente, m¨¢s de 3.000 millones de euros al a?o.
En funci¨®n del crecimiento del n¨²mero de expositores y compradores, la organizaci¨®n estima que los contactos comerciales podr¨ªan crecer hasta un 5%, por lo que se alcanzar¨ªan unos 70.000.
Respecto a las marcas presentes en la Galer¨ªa del Sabor Original, un lugar "que re¨²ne la mayor parte de productos presentados en la feria perfectamente preparados para la cata y que facilita el trabajo", los organizadores afirman que en esta ocasi¨®n estar¨¢n 400, frente a las 347 de la edici¨®n anterior.
En cuanto al programa, las actividades del certamen girar¨¢n este a?o en torno a los ejes: Cultura agroalimentaria, Muestras y degustaciones gastron¨®micas, Vender en el extranjero, Vender en Espa?a e Investigaci¨®n y desarrollo.
Entre otras actividades, est¨¢ prevista en esta edici¨®n la realizaci¨®n del Primer Congreso Nacional de Econom¨ªa Agraria, la puesta en contacto entre investigadores especializados en las ¨²ltimas tecnolog¨ªas aplicadas a la producci¨®n agroalimentaria y los emprendedores o la posibilidad de aprender a vender en Jap¨®n.
Adem¨¢s, est¨¢n previstas distintas mesas redondas sobre las nuevas tendencias gastron¨®micas, y sobre las relaciones entre arte y gastronom¨ªa. -
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