Soroche en Machu Picchu

El actor argentino Ricardo Dar¨ªn, que ayer estren¨® Un cuento chino, visit¨® Machu Picchu cuando se cumple el centenario de su descubrimiento (este a?o, el pr¨®ximo 24 de julio). Viaj¨® con su mujer y sus dos hijos y, aunque qued¨® fascinado por "la cultura inca y la onda del lugar", el mal de altura le jug¨® una mala pasada.

?Subi¨® temprano al Machu Picchu?

Quedamos al amanecer con el gu¨ªa Luis, descendiente de los incas, que nos acompa?¨®.

?Por d¨®nde comenz¨®?

Lo primero que nos propuso fue escalar el Apu Machu Picchu para ver todo el complejo. No me imaginaba capaz de hacer tal cosa.

?Se mare¨®?

Eso no fue un mareo, fue un ataque. A mitad de camino me empez¨® a faltar el ox¨ªgeno y me empez¨® a doler much¨ªsimo la pierna. No sab¨ªa qu¨¦ hacer, as¨ª que me puse de fatal humor. Discut¨ª con el gu¨ªa y le dije que me bajaba.

?Lo hizo?

El joven, muy tranquilo, me dijo: "Espera a llegar arriba, tu coraz¨®n te lo agradecer¨¢".

?Le convenci¨®?

Llevaba una bolsa con hojas de coca para el soroche, me tom¨¦ un par, empec¨¦ a mascar y, m¨¢gicamente, a los 10 minutos me recuper¨¦.

?Mereci¨® la pena?

Por supuesto. Adem¨¢s, iba con mi mujer y mis hijos, por lo que fue como una epopeya familiar. No viajo a menudo con ellos, as¨ª que poder recorrer juntos un lugar tan especial, con el que yo so?aba desde chiquito, signific¨® disfrutar el doble del viaje.

?Sali¨® con ellos de marcha?

De bares no, pero s¨ª que salimos a cenar. Comprobamos que la cocina peruana es inigualable.

?Qu¨¦ fue lo que m¨¢s le gust¨®?

Dif¨ªcil respuesta, porque es una gastronom¨ªa muy elevada. Probamos todos los ceviches que se te ocurran y decenas de variedades de ma¨ªz. Y descubr¨ª las causas.

?Qu¨¦ es una causa?

Es un pastel, receta de los incas, con papa amarilla, aj¨ª, lim¨®n, huevo, queso, aguacate, aceitunas y mayonesa. Luego le a?aden at¨²n o pollo. ?Un manjar!