"Am¨¦rica es un ingrediente b¨¢sico"

Esta austriaca que fue comisaria de Exteriores de Europa habla con tanta pasi¨®n de Am¨¦rica Latina que dan ganas de preguntarle qu¨¦ pasar¨ªa si esa tierra fuera parte de un plato mundial.

As¨ª que se lo pregunt¨¦ en cuanto ella acab¨® el desayuno frugal con el que se regala las ma?anas. Sobre la mesa, las huellas de lo que tom¨® para empezar el d¨ªa con la energ¨ªa que desborda: corn flakes, yogur natural con miel, un capuchino y como exquisitez suprema para darle colorido a la primera mirada de la ma?ana, un plato de frutas.

Le dije a Benita Ferrero-Waldner, que es esta mujer que ya ha desayunado, que ser¨ªa muy dif¨ªcil para ella desayunar en Am¨¦rica Latina, que es ahora su pasi¨®n. "Ah, porque los platos son tan abundantes... Pues los miro, son un espect¨¢culo que representa la energ¨ªa de esa tierra".

La excomisaria europea trabaja en tender puentes transatl¨¢nticos

Est¨¢ enamorada de Am¨¦rica, as¨ª que los puestos que ocupa ahora le vienen como un buen desayuno. La responsable de su gabinete (Elena Fumero, canaria como el marido de Benita) desgrana esas actividades latinoamericanas que desarrolla aqu¨ª y en Hamburgo desde hace unos meses. Es presidenta de la Fundaci¨®n Euroam¨¦rica, "para crear l¨ªneas de aproximaci¨®n entre Espa?a y Am¨¦rica Latina o Estados Unidos". Y es presidenta de la Fundaci¨®n Eulac, dependiente de la Comisi¨®n Europea, con la que se busca "que los Veintisiete traten de ver oportunidad y sinergias con Am¨¦rica y el Caribe". Adem¨¢s, est¨¢ con el pr¨ªncipe de Asturias en la Fundaci¨®n Pr¨ªncipe de Girona, y ah¨ª contribuye "al impulso de los j¨®venes hacia el futuro m¨¢s profesional".

Aqu¨ª es donde el desayuno se le sobresalta de entusiasmo. "Soy de Salzburgo, austriaca. En Austria, donde fui ministra de Exteriores, hemos logrado pr¨¢cticamente el pleno empleo de los j¨®venes. Lo hemos conseguido convenci¨¦ndoles de que han de formarse y no siempre tan solo para ser universitarios. ?Hay m¨¢s de 200 profesiones a las que llegan los j¨®venes para desarrollarse plenamente!". Esa pol¨ªtica ha rebajado al 5% el paro juvenil.

Y esa realidad la quiere exportar. A Europa, a Am¨¦rica Latina. Ha visto a los j¨®venes indignados acampar junto a su casa, en Madrid, "y claro que entiendo esa frustraci¨®n. Pero la educaci¨®n puede mejorar esa situaci¨®n de desespero. Tienen que sacar su ira, su enfado, al ver que no tienen perspectivas".

Espa?a y Europa tienen en Am¨¦rica una enorme oportunidad para mejorar sus econom¨ªas. "Nuestras fundaciones tratan de aprovechar la d¨¦cada de Am¨¦rica". Ella considera que hasta 2018 seguir¨¢ ese crecimiento, "que se produce a partir de las crisis que mantuvieron en vilo al continente hasta el 2008. Ahora esos pa¨ªses que superaron la crisis son parte de la soluci¨®n, no parte del problema".

Y esos pa¨ªses est¨¢n mirando a China, "es hora de que Europa mire hacia ellos". Como comisaria de Exteriores de la UE, "propuse trabajar con Am¨¦rica, y ahora estos instrumentos nos acercan. Hemos visto crecer a Brasil, a Colombia, a M¨¦xico, a Per¨², a Chile, Am¨¦rica Central. ?C¨®mo no aprovechar este ingrediente fundamental del plato global!".

Y ya que hablamos de platos sobre el mantel, ?qu¨¦ men¨² ser¨ªa hoy Europa? "Bueno, un gazpacho, un escalope vien¨¦s, un tiramis¨²...". ?Y Am¨¦rica, qu¨¦ plato es? "Es el Occidente extremo. Y es un ingrediente b¨¢sico del plato del futuro".