Men¨²s para el Zinemaldia
Varios cocineros preparan recetas relacionadas con las pel¨ªculas de la secci¨®n sobre gastronom¨ªa como tem¨¢tica
Prestigiosos restaurantes y cocineros guipuzcoanos elaborar¨¢n men¨²s relacionados con los filmes que se proyectar¨¢n en la secci¨®n Culinary Zinema: Cine y Gastronom¨ªa durante la 59 edici¨®n del Festival Internacional de Cine de San Sebasti¨¢n. Andoni Luis Aduriz, Roberto Ruiz, Rub¨¦n Trincado, Mikel Santamar¨ªa, I?igo Lavado, Ixak Salaberria y Josean Eizmendi son los siete cocineros que, seg¨²n el Zinemaldia, preparar¨¢n los distintos men¨²s.
El Auditorio del Centro Kursaal, la brasserie Mari Galant, y los restaurantes Mirador de Ul¨ªa, Bokado Aquarium, Fagollaga e Illarra, adem¨¢s del propio establecimiento de I?igo Lavado, son los lugares escogidos para la presentaci¨®n de sus creaciones. Cada uno de estos restauradores elaborar¨¢ un men¨² relacionado con una pel¨ªcula que se proyectara en la secci¨®n Culinary Zinema. De esta forma, el pr¨®ximo d¨ªa 17, Andoni Luis Aduriz se inspirar¨¢ en el filme Mugaritz BSO para elaborar los manjares que se servir¨¢n en una fiesta-c¨®ctel en el Centro Kursaal. Al d¨ªa siguiente, la cinta El camino del vino servir¨¢ a Roberto Ruiz para idear los manjares que podr¨¢n ser degustados en La brasserie Mari Galant del Hotel de Londres, mientas que, el d¨ªa 19, Ruben Trincado se basar¨¢ en la pel¨ªcula El Bulli: Cooking in progress para crear sus platos que se servir¨¢n en el Mirador de Ul¨ªa.
Un documental sobre el final de ETA participar¨¢ en la secci¨®n Zabaltegi
El 20 septiembre ser¨¢ el turno de la pel¨ªcula Jiro dreams of sushi, que inspirar¨¢ a Mikel Santamar¨ªa un men¨² que ser¨¢ servido en el restaurante Bokado Aquarium. Las cintas Les ¨¦motifs anonimes, Il ritorno y Perfec sense corresponder¨¢n a los restauradores I?igo Lavado, Ixak Salaberria y Josean Eizmendi, quienes cocinar¨¢n las recetas que podr¨¢n degustarse los d¨ªas 21, 22 y 23 de septiembre en los restaurantes I?igo Lavado, Fagolloga e Illarra, respectivamente. Las entradas de la secci¨®n se pondr¨¢n a la venta el pr¨®ximo domingo y costar¨¢n 50 euros.
A su vez, el largometraje-documental Al final del t¨²nel-Bakerantza, basado en una idea original de El¨ªas Querejeta, dirigido por Eterio Ortega y que aborda el final de la violencia de ETA, participar¨¢ en la secci¨®n Zabaltegi. El filme, producido por Idem 4, miembro de Eiken-Cluster Audiovisual de Euskadi, con la participaci¨®n de Euskal Telebista, y el apoyo del Departamento de Cultura, ser¨¢ presentada el 22 de septiembre a las 19 horas en el Kursaal 2.
Las entradas para las sesiones del Zinemaldia saldr¨¢n a la venta este domingo a las 09.00 a trav¨¦s de los canales habituales. Y la gu¨ªa Pel¨ªcula a pel¨ªcula estar¨¢ disponible desde hoy en los puestos de informaci¨®n del Kursaal y la plaza Oquendo.
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