Un criador salmantino monta una granja de lombrices para fabricar humus

Es una actividad casi exclusiva de este ganadero salmantino, ya que apenas existen este tipo de industrias en el pa¨ªs, "salvo una en Murcia y otra en Asturias", seg¨²n tiene constancia este empresario, seg¨²n ha relatado en una entrevista con EFE.

A la pregunta de por qu¨¦ se utilizan las lombrices para producir abono, L¨®pez explica que "es un proceso por el cual la lombriz ingiere el esti¨¦rcol de vaca que se le va echando y, al expulsarlo de su cuerpo, se genera un tipo de humus que es muy preciado, ya que es muy rico y, a la vez, no es muy fuerte para las plantas".

De esta manera, "al ser un abono org¨¢nico, sin ning¨²n componente qu¨ªmico, este humus se adapta a cualquier tipo de planta", argumenta Miguel ?ngel L¨®pez.

Debido a la gran cantidad de propiedades positivas de este tipo de humus, el precio de un saco de 25 kilos tiene un precio de venta en almac¨¦n que suele rondar los siete euros

Al ser un abono org¨¢nico, desintoxica los suelos contaminados con componentes qu¨ªmicos, acelera la germinaci¨®n de las semillas y, adem¨¢s, acorta los tiempos de producci¨®n y cosecha.

Por eso, uno de los mercados que m¨¢s demanda este tipo de humus es el de Almer¨ªa, "sobre todo en las zonas de invernaderos de Roquetas de Mar y de El Egido".

El humus que se obtiene del trabajo de esta lombriz posibilita que el fertilizante est¨¦ muy nitrogenado y, a su vez, sea rico en f¨®sforo, potasio y calcio, minerales que le van muy bien a los frutales y que, en mayor cantidad, posibilitan una mejor cosecha.

Miguel ?ngel L¨®pez fabrica y comercializa este tipo de humus desde hace 25 a?os, cuando, "la casualidad" quiso que una empresa de Barcelona le vendiera a una cooperativa de la zona a la que ¨¦l pertenec¨ªa un lote de lombrices rojas californianas para producir humus que la propia empresa catalana comprar¨ªa despu¨¦s.

"La empresa de Barcelona no los lo lleg¨® a comprar, el resto de la gente abandon¨® la actividad, pero yo segu¨ª y hasta hoy", relata L¨®pez.

El esti¨¦rcol de vaca lo obtiene semanalmente de una vaquer¨ªa que hay en el pueblo abulense de Mart¨ªnez, pr¨®ximo a Pelayos.

Cada cierto tiempo, se el echan capas de diez cent¨ªmetros al lugar donde est¨¢n las lombrices para que lo vayan descomponiendo y convirtiendo en abono mucho m¨¢s rico.

Al a?o tiene una producci¨®n media de 300 toneladas de humus, que venden en sacos de 25 kilos a un precio de siete euros por cada saco en el lugar de producci¨®n.

"La crisis tambi¨¦n se ha notado", dice Miguel ?ngel, ya que "la gente ya no tiene tanto celo con los jardines y este tipo de humus va muy bien para el c¨¦sped".

Hace unos d¨ªas Miguel ?ngel L¨®pez ha iniciado la recolecci¨®n del humus fabricado por la lombriz californiana durante todo el a?o, una recogida que se extender¨¢ durante todo el verano.

La lombriz californiana tambi¨¦n ha alcanzado mucha demanda en sectores ganaderos de producci¨®n en r¨¦gimen ecol¨®gico, ya que, hay procesos por el que se fabrica harina de lombriz, que sirve para alimentar a granjas que trabajan bajo el marchamo ecol¨®gico.

En las granjas de gallinas que producen huevos ecol¨®gicos cada vez es m¨¢s habitual esta pr¨¢ctica, ya que la harina de lombriz aporta unas prote¨ªnas naturales id¨®neas para los huevos.

Incluso es demanda, la harina de lombriz, para la alimentaci¨®n en piscifactor¨ªas o en criaderos de ranas.

Por Carlos Garc¨ªa