La mujer ser¨¢ clave en la recuperaci¨®n del consumo del vino, seg¨²n la OeMv

Del Rey est¨¢ convencido que la mujer liderar¨¢ la recuperaci¨®n del consumo espa?ol del vino y ser¨¢ como una tabla de salvaci¨®n para el sector, ya que Espa?a, tercer pa¨ªs productor vitivin¨ªcola del mundo, ha perdido en apenas 25 a?os la mitad de su consumo, hasta los 22 litros per c¨¢pita (en 1987 era de 47 litros).

Adem¨¢s, en opini¨®n de Del Rey, las mujeres pondr¨¢n el acento en los h¨¢bitos relacionados con el vino: el consumo moderado.

Aunque reconoce, en una entrevista a Efe, que recuperar el consumo no va a ser tarea f¨¢cil, se muestra optimista y, a pesar de que tardar¨¢ un tiempo, el sector empieza a contar con algunas herramientas que le ayudan a "entender" el mercado interior.

Desde el Observatorio Espa?ol del Mercado del Vino est¨¢n tratando de conocer mejor el mercado nacional, su estructura, las caracter¨ªsticas del consumidor espa?ol y su evoluci¨®n; y gracias a varios estudios, entre ellos el de "La mujer y el vino", el sector empieza a conocer m¨¢s sobre sus clientes o potenciales compradores.

Insiste Del Rey en que hay una gran oportunidad en la mujer como p¨²blico objetivo, porque m¨¢s de 19 millones son mayores de 18 a?os y o no consumen vino o consumen poco.

Pero lo m¨¢s interesante es su actitud, ya que su aproximaci¨®n al mundo del vino es diferente a la del hombre: es m¨¢s atrevida y est¨¢ m¨¢s abierta a la innovaci¨®n, y no dice que no a un vino por llevar una etiqueta m¨¢s divertida o llamativa, tap¨®n de rosca o tener menos graduaci¨®n, "est¨¢ m¨¢s dispuesta a experimentar".

Adem¨¢s, la mujer juega un nuevo rol social, gracias a la independencia econ¨®mica adquirida en los ¨²ltimos a?os, y es la responsable de la compra de los vinos en el hogar.

Seg¨²n se extrae de un estudio realizado por el Observatorio sobre la "Caracterizaci¨®n de los consumidores espa?oles de vino ('genoma')", no hay solo uno tipo de consumidor o consumidora, en este caso, sino distintos momentos de consumo.

"Hay consumidoras diferentes que se aproximan al vino de forma distinta, y tenemos que ser conscientes que todav¨ªa no conocemos bien al consumidor espa?ol y que hay una gran diversidad", por eso el sector debe estar abierto a la innovaci¨®n si quiere llegar tambi¨¦n a las mujeres, recuerda.

El estudio recoge seis tipos de usuarias (curiosa, tradicional, consumo ligero, entusiasta, joven e indiferente), porque "no todas las mujeres piensan, ni act¨²an igual" en el momento de la compra del vino, si bien la curiosa y la tradicional representan pr¨¢cticamente a la mitad del total.

As¨ª, la curiosa consume el 23 % del volumen total consumido en hogares y supone el 30 % del valor, mientras que la tradicional compra el 28 % del vino, con un gasto que abarca el 25 %.

Su forma de aproximarse al mundo del vino tampoco es la misma, ya que si la primera compra los vinos principalmente en el hiper, dispone de un gasto econ¨®mico alto y es una gran conocedora del sector, la consumidora tradicional no gasta mucho en la compra del producto y su conocimiento es m¨¢s bien bajo.

Seg¨²n datos de la Organizaci¨®n Internacional de la Vi?a y el Vino (OIV) en Francia o en Italia, los otros dos grandes productores mundiales de vino, el consumo en 2008 -¨²ltimos datos disponibles- ronda los 50 litros en el primero y supera los 40 en el segundo.

Por ello, desde el sector, consideran que recuperar para Espa?a cifras de consumo acorde a un pa¨ªs productor es todo un reto que se debe plantear a medio y largo plazo, y la mujer tendr¨¢ un papel clave.