Arias Ca?ete confirma que canelones analizados en Madrid ten¨ªan carne equina

El ministro espa?ol de Agricultura, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente, Miguel Arias Ca?ete, confirm¨® hoy que un an¨¢lisis efectuado a una muestra de canelones preparados en Madrid ha dado como resultado que contiene trazas de carne equina a pesar de estar etiquetado el alimento como carne de vacuno.

"Es en canelones con un relleno de carne en la pen¨ªnsula Ib¨¦rica. La muestra la hemos tomado en Madrid", indic¨® Arias Ca?ete en Bruselas a su llegada a una reuni¨®n de ministros europeos del ramo.

"Hemos informado ya a las Comunidades Aut¨®nomas, a las autoridades de consumo y a las empresas afectadas", a?adi¨®.

Arias Ca?ete indic¨® que Espa?a viene realizando "an¨¢lisis en los puntos de consumo y, una de las muestras, ha dado resultados positivos con restos de ADN de carne de caballo".

El ministro subray¨® que el Ministerio de Agricultura, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente viene realizando test para esclarecer el alcance del fraude detectado en alimentos procesados etiquetados como ternera y que contienen carne equina, anticip¨¢ndose al programa acordado por la Uni¨®n Europea (UE) el pasado 15 de febrero para reforzar temporalmente los controles sobre los productos c¨¢rnicos.

"La Comisi¨®n (Europea) creemos que est¨¢ haciendo las cosas razonablemente bien. Ha puesto en marcha unos programas de controles que ha distribuido entre los Estados miembros", dijo.

"En Espa?a estamos trabajando con el Ministerio de Sanidad y Consumo, con las Comunidades Aut¨®nomas, para articular el procedimiento de toma de muestras haciendo un haciendo un reparto de la carga de trabajo para que sea lo mas eficaz posible", explic¨®.

El pasado d¨ªa 21, la Conselleria de Econom¨ªa de la Generalitat Valenciana confirm¨® que dos empresas radicadas en la provincia de Alicante distribu¨ªan hamburguesas de vacuno congeladas preparadas para tiendas y establecimientos hosteleros, en cuya composici¨®n se detect¨® carne de caballo, ante lo cual se les orden¨® inmovilizar las existencias y recuperar las ya enviadas.

El mismo d¨ªa, la Direcci¨®n General de Comercio y Consumo del Gobierno de Canarias anunci¨® la inmovilizaci¨®n de 1.089 kilogramos de hamburguesas congeladas preparadas para su distribuci¨®n en establecimientos hosteleros del archipi¨¦lago, tras haberse detectado en su composici¨®n carne equina.

En opini¨®n del ministro espa?ol, no ser¨¢ necesario modificar las normas de etiquetado en este momento, aunque lo que har¨¢ falta es "hacerlas cumplir".

"Cuando se produce un fraude no hay que cambiar la norma; lo que hay que hacer es sancionar a todos aquellos que han actuado", enfatiz¨®.

Para Arias Ca?ete, se ha demostrado que el sistema comunitario permite seguir la trazabilidad e identificar a los proveedores de los productos.

"Ahora tiene que caer todo el peso de la norma, de la ley, sobre aquellos que hayan infringido los procedimientos", subray¨®.

"No creo que se deba aprovechar la ocasi¨®n para hacer cambios de normas, cuando realmente la normativa comunitaria permite seguir la trazabilidad perfectamente y garantiza que los consumidores est¨¦n protegidos", insisti¨®.