Adri¨¢ recauda 1,8 millones de d¨®lares en Hong Kong para su Fundaci¨®n El Bulli

El cocinero espa?ol Ferran Adri¨¤ recaud¨® hoy cerca de 1,8 millones de d¨®lares (1,4 millones de euros) para su Fundaci¨®n El Bulli, a trav¨¦s de una subasta celebrada por la casa Sotheby's en Hong Kong donde se llegaron a pagar hasta 23.000 d¨®lares por una cena con el reconocido chef.

En la subasta se puj¨® por 6.518 lotes procedentes del que fuera el restaurante m¨¢s famoso del mundo, El Bulli, entre los que se encontraban enseres y recuerdos del establecimiento y parte de su bodega.

El dinero obtenido servir¨¢ para financiar los 5 millones de d¨®lares necesarios para la Fundaci¨®n El Bulli, un proyecto en el que Adri¨¢ y su equipo llevan trabajando desde que el restaurante cerrara sus puertas en julio de 2011.

El objetivo es ahora una fundaci¨®n centrada en un centro experimental, un equipo creativo y la "bullipedia".

"Nos volvemos a casa muy contentos, desde luego esta es una buena manera de empezar la fundaci¨®n", explic¨® a Efe antes de poner rumbo a Barcelona el chef espa?ol al concluir la sesi¨®n de subastas, que se prolong¨® durante siete horas.

Un pujador an¨®nimo y por tel¨¦fono se llev¨® el lote m¨¢s esperado de la sesi¨®n de hoy, una cena para cuatro con el reconocido chef, por la que pag¨® 23.184 d¨®lares en una puja que dur¨® poco m¨¢s de cinco minutos, con un precio de salida de 5.000 d¨®lares.

La cena, que se celebrar¨¢ en el restaurante del hermano de Adri¨¤ (Tickets, en Barcelona) y en la que el famoso cocinero participar¨¢ s¨®lo como comensal, vendr¨¢ acompa?ada de una visita personalizada por la ciudad, explic¨® el chef a Efe en las horas previas a la subasta.

Durante la puja, en la que el propio Adri¨¤ y su equipo estaban presentes, se vendieron varios lotes de vino pertenecientes a la bodega de El Bulli, que en algunos casos se vendieron por m¨¢s de 20.000 d¨®lares la botella.

As¨ª, una de las pujas sobrepas¨® los 72.000 d¨®lares por tres botellas de Roman¨¦e Conti de 1990, mientras que en otra se pagaron 69.000 d¨®lares por cuatro botellas de la misma bodega del 2003 y en una tercera se acabaron ofreciendo 60.000 d¨®lares por tres botellas m¨¢s pertenecientes a la cosecha del a?o 2000.

Men¨²s, cartas de vinos, juegos de cuchillos, platos o chaquetas de cocina del propio Adri¨¤ formaron parte de esta subasta, en la que gran parte de las pujas las efectuaron compradores a trav¨¦s de internet.

Dos de las chaquetas que el chef visti¨® en su cocina, con un precio de salida de 600 d¨®lares, fueron adquiridas por 1.000 y 1.100 d¨®lares .

Un set de diez cuchillos, perteneciente a la cuberter¨ªa de El Bulli, se adjudic¨® a un comprador por m¨¢s de 7.500 d¨®lares.

"Tres cuartas partes de quienes pujan en nuestras subastas en Hong Kong son de China, aunque en esta ocasi¨®n creemos que va a haber una expectaci¨®n global y romperemos fronteras m¨¢s que nunca", explic¨® a Efe horas antes de la sesi¨®n Robert Sleigh, director de la secci¨®n de vinos de Sotheby's en Asia.

Sleigh hab¨ªa estimado en un principio que se obtendr¨ªan en Hong Kong entre 800.000 y un mill¨®n de d¨®lares por los lotes subastados hoy, una cifra superada con creces.

"Hay mucha expectaci¨®n por la subasta que se celebrar¨¢ en Nueva York, as¨ª que esperamos que con la acontecida hoy aqu¨ª esa expectaci¨®n crezca a¨²n m¨¢s", coment¨®.

El pr¨®ximo 26 de abril concluir¨¢ en la Gran Manzana la subasta de objetos y parte de la bodega del famoso restaurante.

Los lotes de El Bulli forman parte de la primera temporada de subastas de la casa londinense de 2013 en Hong Kong, en la que ma?ana se sacar¨¢n a concurso 234 lotes de vinos de la bodega espa?ola Vega Sicilia.