El consumo de vino en Espa?a desciende un 0,9% y se sit¨²a en m¨ªnimos hist¨®ricos

El consumo de vinos contin¨²a a la baja en Espa?a. La ca¨ªda se frena, si se compara con datos del a?o anterior (baja un 0,9 % en 2012 frente al 3,7 % en 2011), pero sit¨²a el volumen de ventas de vino en Espa?a en m¨ªnimos hist¨®ricos. La cara positiva de la moneda la encontramos la evoluci¨®n del valor de los caldos, que ha pasado de un de una p¨¦rdida del 5,1% en 2011, por el descenso de los precios, a un incremento del 2% en 2012 debido al desplazamiento del consumo hacia vinos con mayor valor a?adido. Estas son las principales conclusiones de un estudio sobre consumo de vino en Espa?a en 2012 realizado por Nielsen, por encargo del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Calificada Rioja.

Con un incremento del 9,6% de sus ventas en Espa?a, los vinos blancos con Denominaci¨®n de Origen son los ¨²nicos caldos que registran un aumento de consumo, frente a los tintos, que se estabilizan, y los rosados, que descienden un 1,5%. De esta forma, los blancos lideran las ventas en el mercado nacional de vinos y afianzan un crecimiento de los vinos con Denominaci¨®n de Origen del 2,1% en volumen y del 2,2% en valor. Este dato contrasta con el descenso del 3,5% en el resto de categor¨ªas de vinos (vinos de la tierra, vinos sin indicaci¨®n geogr¨¢fica y vinos de importaci¨®n) y con el descenso de ventas del 2,5 % registrado por los vinos con Denominaci¨®n solo un a?o antes.

La investigaci¨®n de Nielsen se ha desarrollado en el canal alimentaci¨®n, con datos de m¨¢s de 80.000 tiendas; y en hosteler¨ªa, con m¨¢s de 216.000 establecimientos. A tenor de estos datos, se puede concluir que las denominaciones de origen especializadas en la producci¨®n de vinos blancos son sido las que mejor han penetrado en el mercado nacional, tanto en hosteler¨ªa como en alimentaci¨®n.

Rioja monopoliza los tintos de crianza

Un a?o m¨¢s, Rioja lidera las ventas de vinos con Denominaci¨®n de Origen; con una cuota de mercado del 36,4%, supera a la suma de las cinco siguientes denominaciones. Una situaci¨®n de privilegio que se torna en monopolio si hablamos de tintos de crianza (73,2 millones de litros comercializados en 2012 en Espa?a), cuyo porcentaje se incrementa hasta el 61% de las ventas, frente al 10,8% de Valdepe?as; 8,3% de Ribera de Duero; 5,6 % de La Mancha; 2,7% de Cari?ena; 2,2% de Navarra; 1,4% de Jumilla; 1,4% de Utiel-Requena; o 0,9% de Somontano.

En cuanto a los canales de comercializaci¨®n, la hosteler¨ªa, que sufri¨® un severo descenso de las ventas de vino en 2011, ha ralentizado la tendencia y el a?o pasado registr¨® un retroceso del 1%, similar al descenso del 0,8% del canal alimentaci¨®n. De esta forma, el volumen de ventas de vino en alimentaci¨®n fue sensiblemente superior al de hosteler¨ªa (54,4% frente a 45,6%), pero no as¨ª el valor total de las ventas, que sigue siendo muy superior en la hosteler¨ªa.