La Junta de Castilla y Le¨®n recurrir¨¢ la nueva norma del ib¨¦rico si el Ministerio no la modifica

La Junta de Castilla y Le¨®n ha advertido hoy en Salamanca que recurrir¨¢ "en v¨ªa contencioso-administrativa" la nueva norma del ib¨¦rico si el Ministerio de Agricultura no atiende a un requerimiento previo que har¨¢, en el plazo de 15 d¨ªas, para que cambie determinados aspectos de esta normativa.

Dicho requerimiento previo se efectuar¨¢ tras un an¨¢lisis jur¨ªdico en profundidad, ha precisado en Salamanca la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, tras la reuni¨®n la Mesa Sectorial del Ib¨¦rico de Castilla y Le¨®n.

La consejera ha asegurado que es "de dudosa legalidad" la menci¨®n que se hace en la norma sobre el porcentaje de raza ib¨¦rica y el uso de la expresi¨®n "pata negra".

La consejera, que ha estado respaldada por ganaderos e industriales de porcino de Castilla y Le¨®n, ha expresado los sentimientos que tuvo al ver el pasado viernes la norma que aprob¨® el Consejo de Ministros: "he tenido un desencanto, descontento y frustraci¨®n".

Aunque ha reconocido que el texto que se aprob¨® el viernes "ha avanzado en algunos aspectos respecto a la idea inicial", Silvia Clemente ha a?adido que "no era necesaria una nueva norma, porque hubiese sido suficiente mantener la anterior, aplic¨¢ndole algunas modificaciones y un programa de control nacional".

Estas afirmaciones se han basado, seg¨²n ha argumentado la consejera, en un an¨¢lisis preliminar de los servicios jur¨ªdicos de su Consejer¨ªa quienes han determinado "aspectos de dudosa legalidad".

En primer lugar, Clemente ha revelado una contradicci¨®n entre esta nueva norma y el reglamento europeo sobre la menci¨®n que debe hacerse del porcentaje de la raza ib¨¦rica, pues en su opini¨®n "no se puede disponer por un estado que algo sea obligatorio cuando Europa no lo recoge de esa manera".

Por su parte, el uso de la menci¨®n de pata negra "no se puede establecer con car¨¢cter obligatorio", ha a?adido la consejera de Agricultura y Ganader¨ªa.

Estas versiones han sido respaldadas y apoyadas por los industriales y los representantes de organizaciones agrarias y ganaderas, quienes en t¨¦rminos generales han reclamado "unidad e ir todos de la mano" para reclamar al Ministerio.

As¨ª, Carlos D¨ªaz, presidente de Iberiace -la asociaci¨®n que agrupa a m¨¢s del 95 por ciento de las empresas elaboradoras del sector del cerdo ib¨¦rico-, ha reconocido que aunque hay una "parte positiva" en la nueva norma, ¨¦sta tiene "tintes de estar a favor de determinadas producciones y comunidades aut¨®nomas".

La mayor parte del ib¨¦rico puro est¨¢ en Andaluc¨ªa mientras que, seg¨²n la marca de garant¨ªa Ib¨¦ricos de Salamanca, "en Castilla y Le¨®n la mayor¨ªa es cruzado".

Donaciano Dujo, por Asaja, ha resaltado la coordinaci¨®n y la unidad de la Mesa del Porcino de Castilla y Le¨®n y ha insistido en que la nueva norma "beneficia al porcino que no se produce en esta comunidad aut¨®noma".

Aurelio Gonz¨¢lez, representante de la Alianza por la Unidad del Campo, ha explicado que una norma debe servir "para regular la comercializaci¨®n o la transformaci¨®n de un sector, en ning¨²n momento debe favorecer una l¨ªnea de trabajo que solo est¨¢ en una regi¨®n".

Jes¨²s Manuel Gonz¨¢lez Palac¨ªn, secretario regional de la Uni¨®n de Campesinos (UCCL), ha definido la nueva norma del ib¨¦rico como "lesiva para Castilla y Le¨®n", ya que, en su opini¨®n, apuesta "por la raza pura y la alimentaci¨®n cien por cien de bellota y eso, en su mayor¨ªa, no est¨¢ en esta comunidad".

Gonz¨¢lez Palac¨ªn ha sido el ¨²nico representante de una organizaci¨®n agraria que ha exigido una "presi¨®n pol¨ªtica" para evitar que siga adelante esta norma, ya que considera que"Castilla y Le¨®n se juega mucho".