La FAO exige una mejor distribuci¨®n de la producci¨®n alimentaria contra el hambre

La FAO, la organizaci¨®n de Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n y Agricultura, exige una mejor distribuci¨®n de la producci¨®n alimentaria en el mundo para evitar situaciones de hambre en zonas pobres o sacudidas por conflictos.

As¨ª lo dijo el director general de la FAO, el brasile?o Jos¨¦ Graziano da Silva, al margen de un Foro Mundial sobre agricultura familiar que termina hoy en Budapest.

Si bien a nivel global la producci¨®n de alimentos "est¨¢ bien", hay problemas y desaf¨ªos locales en la distribuci¨®n, lo que limita el acceso a ¨¦stos productos b¨¢sicos para la supervivencia, dijo Da Silva en declaraciones a Efe.

"Hay un estrecha relaci¨®n entre conflicto y hambre. Donde hay hambre hay conflicto y donde hay conflicto hay hambre", destac¨® el director general de la FAO, al se?alar espec¨ªficamente regiones como el Sahel, los territorios palestinos o el L¨ªbano, entre otros.

En estas zonas hay "una convergencia de problemas", que no son solo pol¨ªticos sino que tambi¨¦n est¨¢n relacionados con la escasez del agua y de tierras arables, agreg¨® Da Silva.

"La agricultura all¨ª es muy dif¨ªcil", record¨® el brasile?o, cuya organizaci¨®n, con sede en Roma, tiene precisamente como principal objetivo erradicar el hambre en el mundo.

Seg¨²n datos de la FAO, el 90 por ciento de los alimentos se producen en el marco de la agricultura familiar, que al mismo tiempo es una de las mayores fuentes de empleo en todo el mundo.

La agricultura familiar es una forma de organizar la actividad agr¨ªcola, forestal, de pesca y de pastoreo, gestionada por familias.

La inclusi¨®n de las mujeres en la producci¨®n agraria y la promoci¨®n de ese oficio entre los j¨®venes, son algunos de los temas que el medio millar de delegados de un centenar de pa¨ªses tratan en el foro de esta semana en la capital h¨²ngara.

La FAO "est¨¢ empe?ada" en fomentar el rol de las mujeres en la cadena alimentaria, en la manufactura, el comercio y la agroindustria en general, destac¨® Da Silva.

Y es que en diferentes culturas la mujer sigue excluida del acceso a las tierras, como, por ejemplo, en el caso de las herencias, que suelen estar dominadas por los varones.

Pero no solo los desequilibrios de producci¨®n y acceso a las tierras son un problema, tambi¨¦n hay que combatir el mal consumo y el desperdicio de los alimentos, asegur¨® Da Silva.

"Tenemos que aprender a comer mejor", se?al¨® el director general de la FAO, aludiendo a que el 30 por ciento de los alimentos producidos en el mundo termina en la basura.

"La gente pobre, incluso de los pa¨ªses productores (de alimentos) no come bien", asever¨® Da Silva, mencionando el caso de los pa¨ªses de Am¨¦rica Latina, una de las zonas agrarias m¨¢s importantes del mundo.

Por otra parte, Da Silva destac¨® que las agriculturas familiares suelen ser "guardias de la biodiversidad", con una producci¨®n agraria sostenible.

La FAO ha declarado 2014 como el "a?o de la agricultura familiar", a la que dedicar¨¢ numerosos eventos y conferencias en los pr¨®ximos meses.