La industria alimentaria aumenta sus exportaciones pero reduce su facturaci¨®n

La fabricaci¨®n de alimentos y bebidas es la mayor industria de Espa?a. En comparaci¨®n con el resto del sector, ha aguantado mejor las embestidas de la crisis. Sin embargo, la bajada del consumo hace mella en sus cifras. En 2013 la facturaci¨®n conjunta de alimentaci¨®n fue de 91.903 millones de euros. Esto, en t¨¦rminos reales, es decir, descontando el efecto de la inflaci¨®n, se traduce en una ca¨ªda del 1,1% con respecto al a?o anterior. "No son datos positivos, pero hay que ponerlos en contexto. Ha sido un a?o marcado todav¨ªa por la contracci¨®n econ¨®mica y la bajada del consumo", ha defendido esta ma?ana Horacio Gonz¨¢lez, director general de la Federaci¨®n de Industrias de Alimentaci¨®n y Bebidas (FIAB).

Subir los impuestos ser¨ªa poner un palo en la rueda del crecimiento, no solo del sector sino de la econom¨ªa espa?ola" Horacio Gonz¨¢lez, director general de FIAB

La reducci¨®n de las ventas, ha se?alado la patronal del sector, es seis d¨¦cimas inferior a la del conjunto de la industria. Adem¨¢s, seg¨²n ha destacado el economista de la Universidad de Valencia Joaqu¨ªn Maudos en la presentaci¨®n del informe anual de FIAB, las exportaciones han crecido el 1,5%, hasta los 22.594 millones de euros. Destaca sobre todo la buena evoluci¨®n de las ventas al exterior del vino, el aceite de oliva y la carne porcina. Adem¨¢s, el n¨²mero de empresas que exporta ha aumentado el 5%.

De los datos negativos cosechados en el ¨²ltimo a?o, destaca sobre todo uno: la fuerte ca¨ªda de la inversi¨®n extranjera directa en empresas espa?olas. En 2013 fue en total de 295 millones de euros, frente a los 365 millones del a?o anterior y los 1.352 millones que llegaron a invertir los for¨¢neos en la industria en 2010, su a?o r¨¦cord.

En cuanto a las transacciones llevadas a cabo durante el ejercicio, ante la pregunta de si les preocupa la venta de compa?¨ªas espa?olas como Campofr¨ªo o Deoleo, Gonz¨¢lez ha restado importancia a que ahora est¨¦n controladas por manos extranjeras.?"No creo que haya p¨¦rdida de espa?olidad y no me preocupa el cambio de accionariado porque lo importante es que la compa?¨ªa se quede aqu¨ª, al igual que el valor a?adido", ha zanjado.

Empleo estable, marca blanca en expansi¨®n

Por lo que respecta al empleo, al terminar el a?o se mantiene estable en el sector con respecto a 2012, con 439.760 puestos de trabajo. Sin embargo, Gonz¨¢lez reconoci¨® que el ejercicio fue muy desigual, "con dos partes muy diferenciadas, entre la primera y la segunda mitad", se?al¨®. As¨ª, durante el primer semestre se destruy¨® mucho empleo, mientras que en los ¨²ltimos seis meses del a?o la industria de alimentaci¨®n y bebidas gener¨® 15.000 puestos de trabajo.

Entre las tendencias m¨¢s destacadas, llama la atenci¨®n tambi¨¦n el enorme peso de la marca blanca en Espa?a. Seg¨²n FIAB, en junio de 2013 la cuota de mercado de los productos del distribuidor era del 42,8%, frente al 41,5% de un a?o antes. "La cuota se sit¨²a en Espa?a siete puntos por encima de la media europea y superior a la de pa¨ªses como pa¨ªses bajos (40,4%), Francia (36%), Alemania (34,3%), Italia (18,4%) y Grecias (14,6%)", se?ala el informe de 2013.

Para 2014, FIAB ha augurado una mejora de las cifras del sector, aunque no ha querido adelantar previsiones concretas. En el comienzo del a?o, ha se?alado el director general, han visto una mejora del consumo, a lo que se suma, seg¨²n ha apuntado Maudos, el crecimiento de la econom¨ªa en general. Sin embargo, han advertido sobre lo negativa que ser¨ªa una subida de impuestos. "No hay margen ni para el ciudadano ni para las empresas para que soporten esta presi¨®n impositiva", ha dicho Gonz¨¢lez. "Ser¨ªa poner un palo en la rueda del crecimiento, no solo del sector sino de la econom¨ªa espa?ola", ha a?adido.