Creatividad para ahorrar cocinando

Realizar al menos cinco comidas al d¨ªa es lo que los expertos recomiendan. Pero se puede decir que tres de ellas (desayuno, comida y cena) son las que cobran mayor importancia. Tres ocasiones en las que es posible que toque ponerse el mandil, ponerse frente a los fogones y cocinar. Y todo ello d¨ªa tras d¨ªa. Siendo as¨ª, ?qu¨¦ mejor que encontrar el modo de economizar el proceso?

Seg¨²n el Instituto para la Diversificaci¨®n y Ahorro de la Energ¨ªa (IDAE) a trav¨¦s de su estudio de Consumos del Sector Residencial en Espa?a revela en la estructura del consumo el¨¦ctrico total seg¨²n los servicios que el 9,3% del consumo es el relativo a la cocina. ?C¨®mo poder conseguir reducir a¨²n m¨¢s el consumo y conseguir ahorrar energ¨ªa y dinero?

• Thermomix. El robot que lo hace todo m¨¢s f¨¢cil. Al menos eso pretende. Se trata de un aparato que requiere de cierta inversi¨®n elevada (en torno a los 1.000 euros) pero que a la larga ayuda a ahorrar ya que se terminar¨¢n utilizando menos electrodom¨¦sticos para cocinar (se concentran en este robot los necesarios). Este aparato combina la tecnolog¨ªa e innovaci¨®n para poder realizar algo tan vital, necesario y tradicional como cocinar.
• Microondas. Se admite que el sabor no ser¨¢ el mismo al cocinar a fuego lento y en puchero que en el microondas, pero este peque?o electrodom¨¦stico puede ser sin¨®nimo de ahorro. ?C¨®mo? Cuando se quiere cocinar comida para pocas personas, el microondas puede sacar de un apuro, se ahorra en tiempo y se ahorra en limpieza (gasto de agua caliente y detergente lavaplatos). Adem¨¢s no hace falta ser un experto cocinero, en la red existen multitud de recetas para realizar exclusivamente con el microondas sin que repercuta en demas¨ªa en la calidad del sabor.
• S¨ª al tupper. El congelador puede ser el mejor de los aliados tanto si se es de los que cargan la maleta de envases cuando se va a casa de los padres, como si se vive solo y se hacen grandes cantidades de comida. Este m¨¦todo permite que con una vez que se cocine, sirva para muchas comidas, ahorr¨¢ndose encender el gas o la ¡°vitro¡± cada d¨ªa. Con esta opci¨®n habr¨¢ que tener en cuenta los tiempos y procesos de descongelado de los alimentos ya que acelerar el proceso puede tener repercusiones en la calidad del producto. En este caso, resulta conveniente recordar que para que el funcionamiento del congelador sea el ¨®ptimo y fomente el ahorro de electricidad, no debe tener una capa de hielo mayor de cinco mil¨ªmetros.
• Cocina con el lavavajillas. Esta forma de cocinar se ha hecho famosa recientemente gracias a un anuncio de televisi¨®n. Se trata de aprovechar el calor y los vapores que genera el lavavajillas en funcionamiento para poder cocinar los alimentos. Pero cuidado, porque habr¨¢ que utilizar recipientes perfectamente herm¨¦ticos que garanticen que no habr¨¢ filtraciones de agua y detergente. Se convierte por tanto en una alternativa de cocina de bajo coste.

Durante las ¨¦pocas de crisis el ser humano busca las v¨ªas, alternativas y formas con las que poder ajustar el presupuesto para todo. Agudizar el ingenio como por ejemplo cocinando en el lavavajillas o recurriendo a los tuppers de ¡°mam¨¢¡± pueden ser parte del d¨ªa a d¨ªa.