Covir¨¢n da la talla en el sector de los s¨²per

Para buena parte de los andaluces, encontrarse paseando con un supermercado Covir¨¢n tiene poco de especial. La cadena nacida en Granada en 1961 tiene en la comunidad aut¨®noma 1.300 tiendas. Los madrile?os o gallegos, sin embargo, ten¨ªan hasta hace pocos a?os menos probabilidades de dar con uno. La cosa ha cambiado: en 2020 quiere tener una fuerte presencia en todas las comunidades aut¨®nomas. Ya cuentan con 3.200 tiendas en Espa?a. ¡°En Baleares no estamos todav¨ªa. En Catalu?a s¨ª, aunque no hay plataforma log¨ªstica¡±, explica Luis Osuna, consejero delegado de este grupo. Entre sus particularidades destaca su organizaci¨®n: es una cooperativa con 2.800 socios.

El de los supermercados es uno de los sectores m¨¢s competitivos de Espa?a. Mercadona, el principal operador del pa¨ªs, tiene m¨¢s de un 20% de cuota de mercado. Despu¨¦s, un pu?ado de jugadores medianos se reparte otro 30%. Y finalmente, un nutrido grupo de marcas regionales, muy potentes en sus zonas pero peque?os a nivel nacional, pelean por el resto. En este ¨²ltimo grupo est¨¢ ahora Covir¨¢n, con una cuota de mercado del 1,7%. Pero aspira a aumentarla con su expansi¨®n. ¡°Con 3.200 puntos de venta, ya no somos un jugador regional, sino una cadena nacional e internacional, con presencia en Portugal¡±, insiste Osuna. Por n¨²mero de tiendas, subraya, son el segundo mayor grupo de Espa?a. Y el tercero en el mercado luso, con 300 establecimientos. No descarta en el futuro estudiar un desembarco en Marruecos. Cuentan con 24 platafomas log¨ªsticas en Espa?a y tres en Portugal.

Covir¨¢n factur¨® en 2015 cerca de 640 millones, un 5% m¨¢s. El objetivo en 2020 es llegar a los 1.000 millones. Su consejero delegado dice que su punto fuerte es ¡°la capilaridad¡± para llegar ¡°donde no llega nadie¡±. Covir¨¢n tiene un formato de proximidad, supermercados peque?os, medianos y tambi¨¦n tiendas. Muchas de sus nuevas incorporaciones no son aperturas, sino locales que ya exist¨ªan, con due?os que iban por libre, y a los que convencen de unirse al grupo. ¡°Los locales suelen tener 200 metros de sala, aunque los hay de 800 y 1.000 metros¡±, cuenta el directivo. ¡°La principal se?a de identidad es que nuestro modelo cooperativo: tenemos socios y cada uno de ellos es un empresario. La cooperativa es una central de compra que les sirve los productos y, adem¨¢s, les proporciona servicios¡±.

La diferencia con las franquicias de otros supermercados, defiende Osuna, es que en la cooperativa todos los propietarios son iguales. ¡°Un socio, un voto. Nadie, por el hecho de tener m¨¢s tiendas o ventas manda m¨¢s. Aqu¨ª todo el mundo dispone de las mismas tarifas y puede contar con todos los servicios. El beneficio que se obtiene es para revertirlo en todos los socios¡±, se?ala.

En el caso de Madrid, el crecimiento de Covir¨¢n est¨¢ siendo especialmente r¨¢pido desde que el a?o pasado abrieron una plataforma log¨ªstica en Coslada. En el centro de la ciudad se pueden encontrar varios colmados regentados por chinos que desde hace unos meses lucen esta marca de supermercados. ¡°En Madrid los empresarios chinos tienen una fuerte presencia en el comercio independiente¡±, justifica Luis Osuna. ¡°Cuando entremos en Catalu?a a lo largo de 2016, probablemente sumaremos muchos socios paquistan¨ªes, porque son un colectivo importante en esa ciudad¡±, razona. ¡°Somos atractivos para los empresarios porque somos muy flexibles. Y los socios que se arrepienten y quieren irse de la cooperativa, no tienen ning¨²n problema para hacerlo¡±, apunta como otro de los elementos que les distinguen de las franquicias.

Consumidor infiel

Los consumidores postcrisis miran m¨¢s los precios, exigen m¨¢s calidad y son infieles: si otra empresa les ofrece un mejor servicio, cambian. ¡°En los pr¨®ximos a?os habr¨¢ m¨¢s concentraci¨®n. Habr¨¢ algunos operadores peque?os que no podr¨¢n competir en ese escenario tan agresivo en precios¡±, reconoce el consejero delegado. Cree que su cadena puede tener un gran papel si es mejor tener cierto tama?o. ¡°Entre 2007 y 2014, cuando todo estaba parado, nuestro volumen de ventas creci¨® un 65%. Tambi¨¦n el volumen de socios. Nuestro modelo funciona¡±, defiende.