Del campo a la tienda, sin intermediarios

El a?o pasado, la marca El Pozo, propiedad del Grupo Fuertes, fue la m¨¢s consumida en los hogares espa?oles, seg¨²n datos de la consultora Kantar Worldpanel. El emblema del embutido industrial tiene una cuota de mercado en el conjunto del sector de las carnes del 10,3% y del 62% en el segmento del pavo, seg¨²n Nielsen. Un 78% de los hogares consume productos de la marca murciana con una frecuencia de hasta ocho veces al a?o, cifras que colocan a esta empresa como el fabricante de gran consumo m¨¢s comprada en Espa?a, por detr¨¢s de Coca Cola.

El grupo, cuyo origen se remonta a finales de los a?os 30, cuando la familia Fuertes regentaba una peque?a tienda de ultramarinos y de charcuter¨ªa en la plaza de El Pozo, en la localidad murciana de Alhama, pas¨® de peque?a industria artesanal con productos de matanza hasta la constituci¨®n en los a?os cincuenta de la firma El Pozo Alimentaci¨®n. Ya en la d¨¦cada de los noventa se convirti¨® en el Grupo Fuertes, uno de los consorcios agroalimentarios m¨¢s importantes del pa¨ªs, de capital 100% familiar y espa?ol, con una facturaci¨®n de 1.443 millones de euros, m¨¢s de 6.000 empleos directos en una veintena de sociedades y unos 30.000 puestos de trabajo indirectos.

Aunque la propiedad de la sociedad corresponde a los tres hermanos, Tom¨¢s, Jos¨¦ y Juana Fuertes, la presidencia de la misma se halla desde hace m¨¢s de medio siglo en manos de Tom¨¢s, de 76 a?os, principal responsable de una estrategia de crecimiento que en las ¨²ltimas d¨¦cadas ha estado basada en dos pilares: primero, avanzar hasta una integraci¨®n vertical de todas las actividades alimentarias. Esto ha supuesto el desarrollo dentro del grupo de todo el proceso, desde el cultivo del cereal, la fabricaci¨®n de los piensos, la gen¨¦tica, la producci¨®n, cr¨ªa, engorde y sacrificio de los animales, hasta la transformaci¨®n y distribuci¨®n industrializada del producto, lo que supone un control total sobre la trazabilidad de la mercanc¨ªa frente al consumidor. El segundo pilar ha sido diversificar los intereses del grupo hacia otras ramas de la econom¨ªa.

La empresa factura 1.443 millones y emplea a m¨¢s de 6.000 personas

A pie de campo

La estrategia arranca desde la actividad netamente agraria, a pie de campo, a trav¨¦s de la sociedad Agrifusa, dedicada espec¨ªficamente a la gesti¨®n de medio centenar de fincas que suman unas 10.000 hect¨¢reas. Destacan los campos de secano para el cultivo de cereales, junto a otras superficies menores dedicadas a los frutos secos, vi?edo o c¨ªtricos.

Ligada a la producci¨®n de cereales, dentro de la estrategia de integraci¨®n vertical, el grupo dispone de la firma Cefusa en el segmento de la fabricaci¨®n de piensos, la gen¨¦tica animal y la producci¨®n de vacuno y especialmente de cerdos, tanto en granjas propias como en explotaciones de ganaderos independientes a quienes se hace un seguimiento de los procesos de cr¨ªa y engorde. El Grupo Fuertes sacrifica a diario unos 11.000 animales, equivalentes a unas 250.000 toneladas de carne al a?o, volumen del que aproximadamente un 40% procede de las explotaciones propias.

Operando ¨²nicamente en el sector del pavo, el Grupo Fuertes dispone en Espa?a de la empresa Procavi, ubicada en la localidad sevillana de Marchena. All¨ª acaban de invertir otros 45 millones de euros para potenciar su actividad en todo el ciclo desde la cr¨ªa hasta el sacrificio y transformaci¨®n de 12 millones de animales con una producci¨®n anual de 130.000 toneladas y una plantilla de 1.400 personas.

Dentro del sector agroalimentario el grupo cuenta con la firma Fripozo, solamente para el segmento de los productos congelados, tanto de producci¨®n propia como de productos adquiridos a terceros; Palancares, una firma quesera dentro de la denominaci¨®n de origen Murcia; la bodega Luz¨®n en la denominaci¨®n de origen de Jumilla, Aqadeus en el envasado de agua procedente de la localidad de Robledo en Albacete; e Infu Capital para gesti¨®n de inversiones. En el marco de esa estrategia de integraci¨®n vertical, el grupo tom¨® el control de la empresa Sediasa, con centros de fraccionamiento y de preparaci¨®n alimentaria para la distribuci¨®n en Sevilla y Madrid.

Sin embargo, el buque insignia y la firma emblem¨¢tica del grupo sigue siendo la empresa ElPozo Alimentaci¨®n, con una plantilla de casi 4.000 personas y una facturaci¨®n de 965 millones. La empresa asegura que ha crecido con una pol¨ªtica de innovaci¨®n que ofrece ¡°alimentos saludables para el grueso de los consumidores¡± y muy especialmente para colectivos como los cel¨ªacos, que en Espa?a suman unas 500.000 personas. La empresa comercializa sus productos en m¨¢s de 80 pa¨ªses, con unas ventas de 145 millones de euros que suponen el 20% de su facturaci¨®n, porcentaje que se pretende duplicar en los pr¨®ximos a?os con la apertura o consolidaci¨®n de mercados en todo el mundo y muy especialmente en el resto de la Uni¨®n Europea, Africa subsahariana y Asia.

Fuera de Espa?a, la ¨²nica actividad industrial del grupo corresponde a su apuesta por el mercado del pavo en Rusia en sociedad con el grupo local Cherkizovo, l¨ªder en ese pa¨ªs en el sector de las carnes, con la constituci¨®n de la empresa Tambovskaia. Se trata de un proyecto que supone una inversi¨®n de 125 millones de euros con el objetivo de lograr una producci¨®n integrada de m¨¢s de 40.000 toneladas de carne de pavo para 2018, lo que le convertir¨¢ en el primer productor del mercado ruso.

Fuera del sector agroalimentario, el grupo opera en el sector inmobiliario con la empresa Profusa, en el petroqu¨ªmico con Aemedsa, en el de la cer¨¢mica con Todagr¨¦s, y el de ocio con Vis Hoteles y Terra Natura.